Kyllingelever er lækker alene. Men hvis du tilbereder den under den originale marinade og endda med courgette, kan du få en funky skål.
Er det nødvendigt
- - 300 g kyllingelever
- - 300 g courgette
- - 1 fed hvidløg
- - 1 spsk. en skefuld balsamico,
- - 1 spsk. en skefuld honning
- - 1 spsk. en skefuld olivenolie
- - malet sort peber efter smag
- - salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kyllingelever, tør godt (du kan bruge papirhåndklæder), fjern filmene. Tilsæt 1 spiseskefuld balsamico, hakket hvidløgsfed, 1 spiseskefuld honning og den samme mængde olivenolie i en skål til leveren, salt og peber efter smag. Rør forsigtigt, lad kyllingelever marinere i 20 minutter.
Trin 2
Skyl courgette (hvis du ønsker det, kan du skære skallen af), tørre, skåret i cirkler. Anbring halvdelen af courgettecirklerne i en ovnfast form. Spred kyllingelever jævnt på courgetterlaget. Læg resten af courgette på leveren. Hvis du ikke vil lave mad i lag, kan du blande leveren med courgette.
Trin 3
Forvarm ovnen til 180 grader. Placer courgette- og kyllingeleverskålen i ovnen og bages i ca. 25 minutter. Når du forbereder skålen, skal du sørge for, at courgette ikke brænder. Lad den kogte courgette med leveren køle lidt af, server den i portioner, garneret med frisk persille eller dild.
