En tærte med riccotta og tomater adskiller sig fra andre ikke kun for sin sarte og unikke smag, men også for sit festlige udseende og alt takket være dens ingredienser. Forbered denne skål med det samme. Jeg forsikrer dig om, at du ikke vil fortryde det.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - smør - 50 g;
- - æg - 1 stykke
- - bagepulver til dej - 1 tsk;
- - mel - 200 g;
- - salt - 0,5 tsk.
- Fyldning:
- - ostemasse med ostemasse - 250 g;
- - basilikum
- - cherrytomater - 15-20 stk.
Instruktioner
Trin 1
Kombiner smør i en separat skål med salt. Slib den resulterende blanding, og tilsæt derefter bagepulver, mel og et æg til den. Bland alt grundigt og ælt dejen.
Trin 2
Tag en rund bageplade, der er ca. 20 centimeter i diameter, og børst den med smør. Sæt derefter den færdige dej på den. Ret det omhyggeligt, og lav kofangere til kagen. Læg et stykke pergament direkte oven på dejen og drys bønner eller tørre ærter ovenpå. Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader og send den til bagning i denne form i ca. 20-25 minutter.
Trin 3
Når tiden er gået, skal du fjerne bagværk og fjerne pergament og bønner fra det. Takket være denne procedure bages dejen jævnt og deformeres ikke.
Trin 4
Kombiner ost med basilikum. Overfør den resulterende blanding til en blender og mal den indtil den er glat. Hvis du ikke har en sådan enhed, skal du bare hugge disse produkter fint. Således viste påfyldningen til den fremtidige kage sig.
Trin 5
Anbring den resulterende fyld på den bagte skorpe. Spred den forsigtigt over hele overfladen, og plan den. Skyl tomaterne grundigt og del hver enkelt nøjagtigt i halvdelen. Placer den oven på osten og basilikumblandingen, skåret nedad. Riccotta-tomatkagen er klar! Pynt med urter, hvis det ønskes.
