For at lave påskemakroner har du brug for matzo, hvis du hører dette ord for første gang, skal du ikke være bange - det er kager lavet af dej, der ikke har bestået gæring, de sælges i store supermarkeder. Disse cookies er perfekte til påskebordet.
Er det nødvendigt
- Til fire portioner:
- 3/4 kop ristede mandelflager
- - 0,6 kopper sukker
- - 0, 6 glas matzo;
- - 1 kyllingæg
- - et halvt glas smør
- - 2 spsk. skeer af syltetøj
- - salt, vanilleekstrakt, mandelekstrakt.
Instruktioner
Trin 1
Mal sukker, matzo, mandler, salt i en fødevareprocessor til fin tilstand (først glat!). Overfør til en skål, tilsæt blødt smør, pisket kyllingæg, mandel- og vanilleekstrakter.
Trin 2
Rør denne masse, dæk med folie, læg den i køleskabet i en halv time - dette er nødvendigt, så kagerne ikke spredes senere, men får en ideel form.
Trin 3
Forvarm ovnen til 180 grader.
Trin 4
Rul til små kugler fra dejen, læg dem på en grim.
Trin 5
I hver kugle skal du lave små fordybninger med din finger, fylde dem med marmelade.
Trin 6
Sæt kagerne i ovnen, bages i 10-12 minutter - kagerne skal brunes. Overfør påskekagerne til et fad, afkøles.
