Røde fiskekoteletter er velsmagende og ømme. De er også lavet til folk, der spiser en sund kost. Et andet plus ved denne skål er, at den kan tilberedes på bare 30 minutter!
Er det nødvendigt
- - 900 g laks eller anden rød fisk efter eget valg (uden knogler og hud)
- - 1 løg
- - 2 kopper brødkrummer
- - 1 spsk. kapers;
- - 1 æg
- - 2 spsk. mayonnaise
- - greener efter smag
- - 1 spsk. sennep;
- - 1, 5-2 spsk. citronsaft;
- - 1 spsk. chili sauce;
- - 1, 5 spsk. salt;
- - 1, 5 spsk. peber;
- - olie efter smag (til stegning af koteletter).
Instruktioner
Trin 1
Hak løg fint og steg lidt. Færdige løg skal have gylden farve.
Trin 2
Hvis du tager hel fisk, skal du fjerne hud og knogler fra fileterne. Hak fileten i en hakker, og hvis ikke, hak den fint med en kniv.
Trin 3
Læg fisken i en dyb skål og tilsæt brødkrummerne (1/2 kop, lad resten være til side for nu). Tilføj alle de resterende produkter her, bortset fra olien, du vil stege koteletterne på den.
Trin 4
Bland alt grundigt og lav koteletter fra den resulterende blanding. Rul de resulterende koteletter i de resterende brødkrummer (0,5 kopper) og steg koteletterne i en forvarmet stegepande.
Trin 5
Husk at tilføje olie til stegepanden og også lade den varme op, inden du anbringer bøfferne. Den samlede beredskabstid er 6 minutter.
