Frisk grøntsagssalat er den bedste side skål til ethvert kød eller fiskeretter. Den indeholder mange vitaminer og vigtigst af alt fiber. Vegetabilsk salat er en fantastisk tilføjelse og dekoration til ethvert bord.
Er det nødvendigt
- - 3 skiver rugbrød eller 150-200 g færdige kiks
- - 2-3 fed hvidløg
- - 1 stor peber
- - 1 hoved løg
- - 1 stor agurk
- - 200 g hvidkål
- - 2 tomater
- - 2-3 stilke dild;
- - 2-3 stilke koriander
- - 2-3 stilke persille
- - 150 ml mayonnaise
- - salt;
- - malet sort peber.
Instruktioner
Trin 1
Først skal du forberede kiks. For at gøre dette skal du skære brødet i små terninger, lægge det på et bageplade, der tidligere var dækket med pergamentpapir. Send bagepladen til en ovn, der er forvarmet til 250 grader i 5 minutter. Efter den tid, der er gået, rør krakkerne og lad den stå i yderligere 5 minutter i ovnen, der allerede er slukket.
Trin 2
Skyl grøntsager, fjern overskydende fugt fra dem. Skær derefter agurk, peber, tomater, løg i halve ringe. Anbring tilberedte ingredienser i en salatskål. Hak kålen i strimler så tynde som muligt og send dem også til salatskålen. Hak dild, persille og koriander fint med en kniv.
Trin 3
Riv hvidløg på et fint rivejern og læg det sammen med urterne i en beholder, hvor de resterende ingredienser allerede er placeret. Sæt 100 gram kogte kiks der. Krydder salaten med mayonnaise, tilsæt salt og malet peber efter smag. Rør alle ingredienserne og lad salaten brygge i et par minutter, så kiksene bliver gennemblødt i grøntsagssaft og mayonnaise. Server den tilberedte salat til bordet.
