Den ubestridelige fordel ved laks er, at der ikke kun fås lækre retter fra den, men ægte delikatesser. Rig på vitaminer og mineraler, det er en ægte gave for alle, der holder øje med deres vægt - den er lav i fedt. Men det bedste er, at madlavning af laksegryde tager dig et minimum af tid.
Er det nødvendigt
- - 400 g laksefilet
- - 200 g rugbrød
- - ½ dåser dåseærter på dåse
- - 2 æg
- - 100 g hård ost
- - 50 g mel
- - 6 mellemstore kartofler
- - 150 g mælk med mindst fedtindhold
- - 20 g knust muskatnød;
- - 10 g karry
- - Salt og peber.
Instruktioner
Trin 1
Kog kartoflerne i saltet vand. Skær rugbrød i tynde skiver og dæk med vand. Lad næringen være til side. Skær laksen i små stykker og drys salt og peber over. Kombiner det med revet ost og ærter på dåse.
Trin 2
Fjern skiverne af rugbrød fra mælken, mos dem og tilsæt dem i laksebeholderen. Tilsæt et pisket æg der, drys karry og mel over. Bland alle produkter.
Trin 3
Tænd for ovnen for at blive varm. På dette tidspunkt børstes bagepladen med olie og spred lakseblandingen jævnt. Sæt beholderen i ovnen i 15 minutter, temperaturen skal være 180-200 C.
Trin 4
Kartoflerne skal koges på dette tidspunkt. Afløb og mos til glat. Hæld mælken tilbage fra iblødsætning af rugbrød. Tilsæt det resterende æg, og slå det lidt på forhånd. Drys med muskatnødpulver og rør.
Trin 5
Fjern laksebeholderen fra ovnen. Placer jævnt tilberedte kartoffelmos oven på lakseblandingen. Sæt i ovnen igen i 10-15 minutter. Du må ikke ændre ovnens opvarmningstemperatur.
