Chokoladesvampkagen ifølge denne opskrift kan bruges til fremstilling af kager eller serveres som en fuldgyldig dessert ved at hælde chokoladeglasur på toppen af kagen. Den røde vin indeholdt i opskriften giver kiks en behagelig syrlig smag, der passer godt til chokolade.
Tilberedning af mad
For at lave en chokoladekiks skal du bruge: 100 ml tør rødvin, 200 g smør, 150 g granuleret sukker, 150 g hvedemel, 70 g kakaopulver, 4 kyllingæg, 1 tsk. bagepulver.
At lave en kiks
Tag en lille gryde og læg smør, sukker, kakaopulver i den, hæld rødvin over ingredienserne. Sæt beholderen på svag varme, kog indtil olien er helt smeltet. Rør blandingen grundigt, indtil den er glat.
Fjern chokoladeblandingen fra varmen, hæld 120 ml i en separat beholder, hæld resten i skålen, hvor du skal forberede dejen. Tilsæt den krævede mængde sigtet mel, kyllingæg og bagepulver til det. Brug en piskeris til at røre ingredienserne godt.
Forvarm ovnen til 180 ° C. En bageplade og pensel med lidt vegetabilsk olie. Hæld dejen i en form, læg den i ovnen. Bag kiks i 30 minutter. Opbevar den færdige kage i den slukkede ovn i yderligere 15-20 minutter, og tag den derefter ud. Fyld kiksens overflade med den glasur, du har efterladt.
Chokoladesvampkage med rødvin er klar!
