Vil du lave noget velsmagende og usædvanligt? Så foreslår jeg, at du bager en skotsk lavendel cookie. Denne delikatesse vil helt sikkert forbløffe dig med sin oprindelige smag og aroma.
Er det nødvendigt
- - smør - 230 g;
- - mel - 400 g;
- - melis - 100 g;
- - vanilleekstrakt - 1 tsk;
- - honning - 2 spsk;
- - tørret lavendel - 1-2 spsk;
- - sukker - 2-3 spsk.
Instruktioner
Trin 1
Fjern smørret fra køleskabet. Det skal sidde ved stuetemperatur, indtil det blødgør.
Trin 2
Tilsæt pulveriseret sukker til det smeltede smør. Overfør den resulterende blanding til en glasbeholder. Pisk det, indtil det bliver til en blød, blød masse. Tilsæt derefter vanilleekstrakt, tørret lavendel og honning til det. Det er bedst at bruge flydende honning til denne cookie. Bland alt grundigt, indtil det er glat.
Trin 3
Hvedemel, der passerer flere gange gennem en sigte, tilsættes til hovedblandingen. Bland alt grundigt, indtil du får en masse med en homogen konsistens. Således får du en dej til de fremtidige skotske kiks. Opdel det i 2 lige store dele, form hver i form af en blok og pakk med folie. Som det er, skal du placere dejen i kulden i ca. 60 minutter.
Trin 4
Efter en time skal du fjerne dejen fra køleskabet og fjerne folie fra den. Rul de frosne terninger på alle sider i granuleret sukker og skær dem derefter i små stykker, hvis tykkelse er 5 millimeter.
Trin 5
Læg bagepapir, dvs. pergament, i en bageplade, og læg de stykker, der er skåret ud af dejen, på, så der er en lille afstand imellem dem.
Trin 6
Efter opvarmning til en temperatur på 150 grader i ovnen skal du sende dejcirkler til bagning indtil de er fuldt kogte. Bliv styret af din ovn. Afkøl de færdige bagværk, og server derefter. Dine skotske lavendel cookies er færdige!
