Ostekage er en dessert, der består af hovedlaget (knuste kager) og fyldet (det kan være meget varieret). Forskellen mellem denne opskrift og de almindelige er, at vi forbereder mini-cheesecakes - portioned kage er meget mere praktisk at spise, de ser smukke ud på ethvert bord. Derudover behøver du ikke knuse cookies - vi bruger dem i deres helhed.
Er det nødvendigt
- - 650 g flødeost
- - en dåse kogt kondenseret mælk
- - 3 æg
- - 14 stk. Oreo-cookies;
- - 5 spsk. skeer brunt sukker.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 140 grader, og begynd selv at tilberede de nødvendige ingredienser.
Trin 2
Tag 14 muffin kopper, hver med en Oreo cookie.
Trin 3
Pisk flødeosten ved stuetemperatur, indtil den er jævn på en medium mixerhastighed, tilsæt kogt kondenseret mælk, brunt sukker (det vil give fyldet en karamelsmag). Pisk til glat.
Trin 4
Dernæst reducerer du mixerens hastighed til et minimum, tilsæt rå æg et ad gangen.
Trin 5
Hæld den resulterende fløde i kageskærere. Læg formene på et bageplade, hæld kogende vand i det i et lag på 1 centimeter. Sæt i ovnen.
Trin 6
Bag mini-cheesecakes ved den angivne temperatur i 15 minutter. Køles derefter let og afkøles i 2 timer. Fjern derefter mini-cheesecakes fra formene og server med te.
