Nu er sæsonen med forskellige bær og frugter, ifølge denne opskrift kan du lave en tærte med stykker af enhver frugt. Du får en meget velsmagende tærte med abrikoser. Dejen er meget velsmagende - shortbread, men på samme tid blød, og takket være abrikoser bliver delikatessen lys, smuk, saftig.
Er det nødvendigt
- - 700 g abrikoser
- - 230 g mel
- - 100 g smør
- - 1 æg
- - 3 spsk. spiseskefulde sukker;
- - 1 st. en skefuld honning, koldt vand;
- - en knivspids salt.
Instruktioner
Trin 1
Kombiner mel med en knivspids salt. Skær smørret i terninger, tilsæt det til melet, bland det med en blender. Pisk i et kyllingæg, bland igen med en blender. Sæt den resulterende dej i køleskabet i en time til afkøling.
Trin 2
Tag den kolde dej ud af køleskabet, læg den i en form, flad den, sæt den i ovnen i 10 minutter, kog 180 grader.
Trin 3
Tag kagen ud, hæld den med flydende honning, spred honningen over kagen. Skyl abrikoserne, skær hver frugt, fjern frøene. Arranger abrikoskilene i en cirkel, drys med sukker. Returner formen til ovnen, kog ved den samme temperatur i ca. 40 minutter mere (tiden afhænger af din ovn, så pas på, hvor tør tærten er - den kan begynde at brænde).
Trin 4
Skær den færdige abrikostert i portioner, arranger på tallerkener, du kan hælde smeltet chokolade til skønhed og desuden dekorere bagværk med stykker frisk frugt og bær. Denne tærte er lækker og kølet.
