I julefaste ønsker enhver husmor bestemt ikke at fodre husstanden dårligere end på en regelmæssig aften. Kartoffel zrazy med pesto sauce kan vise sig at være nøjagtigt den skål, som du ikke skammer dig over at servere selv på et festligt bord.
Er det nødvendigt
- - kartofler - 500 g
- til magert pesto:
- - persille - en flok;
- - skrællede valnødder - en håndfuld;
- - salt - efter smag
- - hvidløg - et stykke
- - olivenolie - efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Kombinationen af pestosauce og kartofler er meget god. I tilfælde af det foreslåede måltid fungerer saucen som fyld. Hvis de halvfabrikata ikke steges, men bages i ovnen, kan en mere diætmulighed udføres.
Trin 2
Vask og skræl kartoflerne. Forbered en behagelig gryde i volumen. Skær kartofler i stykker, læg i en gryde, dæk med vand. Sæt gryden på medium varme og kog den mørt. Glem ikke at salte vandet i det halvfabrikat, der er kogt i.
Trin 3
Frigør de færdige kartofler fra væske, bearbejd med en blender og omdann til kartoffelmos. Det skal være stramt.
Trin 4
Forbered derefter fyldet, magert pesto. Skyl persille i rindende vand, tør og hak fint. Pund den tilberedte persille og en knivspids salt i en mørtel. Skræl hvidløg og tilsæt til mørtel, fortsæt med at male maden.
Trin 5
Varm nødderne i en varm stegepande, hugg. Bland med mad i en mørtel, tilsæt olivenolie. Saucen skal svare til konsistensen af creme fraiche.
Trin 6
Form zrazy ved at placere portioner af kartoffelmos i gryden. Anbring fyldet i hver tortilla. Løft kanterne af kartoffelemnerne, luk toppen med nye portioner kartofler.
Trin 7
Steg zrazy med pesto på begge sider, indtil den er gyldenbrun. Serveres varm, garneret med urter eller pesto.
