Denne skål vil dekorere ethvert festbord. Gæsterne vil blive imponeret, og værtinden vil lytte til komplimenter hele aftenen. Det viser sig utroligt velsmagende.
Er det nødvendigt
- - 1 mellemstor ørred
- - 5-6 kartofler
- - 200 ml fløde
- - 1 fed hvidløg
- - mel
- - 1 gulerod
- - 2 løg
- - smør og vegetabilsk olie
- - krydderier efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Smør smørret i en dyb skål for at lave sovs. Tilsæt hvidløg passeret gennem en presse til olien og steg den i et minut. Når olien har absorberet hvidløgssmagen, skal du tilføje det sigtede mel i gryden.
Trin 2
Steg det lidt, og hæld derefter cremen i gryden. Rør sovs hurtigt og grundigt, indtil det er glat. Så snart saucen bliver tyk, tilsæt krydderier og hæld kogt vand i den. Rør godt igen. Forøg varmen, og kog saucen, tag den derefter af varmen og dæk.
Trin 3
I en anden stegepande sauter revede gulerødder og hakkede løg. Skræl kartoflerne og skær dem i ikke særlig tykke cirkler. Smør en bageplade med olie og begynd at lægge ingredienserne i skålen. Spred kartoflerne jævnt på bunden af formen, og på den - fisken skåret i stykker.
Trin 4
Drys lidt salt og peber, og dæk derefter fisken med sauterede grøntsager. Hæld den tilberedte dressing over fisken og kartoflerne. Bag skålen i mindst 45 minutter i ovnen ved 180 grader.
