Kartoffelbrændt med kød er en original måde at servere velkendte produkter på bordet. Denne forretter er en god mulighed for en familiefrokost eller middag. De zrazy er saftige og velsmagende. Denne skål er perfekt til en børnemenu.
Er det nødvendigt
- - kartofler 500 g
- - kyllingæg 2 stk.;
- - kødmasse 250 g
- - løg 2 stk.;
- - smør 50 g
- - 1 fed hvidløg
- - laurbærblad 1 stk.
- - vegetabilsk olie;
- - salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skræl kartofler, 1 løg og hvidløg. Skær kartoflerne i små terninger, læg dem i en gryde. Tilsæt løg, hvidløg og laurbærblad og krydre med salt. Hæld koldt vand over kartofler, kog indtil det er mørt.
Trin 2
Tøm derefter vandet, fjern laurbærblade, løg og hvidløg. Tilsæt smør til kartoflerne. Lav kartoffelmos. Tilsæt æg, rør kartoffelmasse ind.
Trin 3
Vask kødet, tør det, skær det i terninger. Skræl løg og skær dem i halve ringe. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, steg kødet indtil det er gyldentbrunt. Tilsæt derefter løg. Lad det simre i 5-7 minutter. Før derefter kødet med løg gennem en kødkværn eller hugg med en blender.
Trin 4
Tag nogle kartoffelmos, læg kødpåfyldningen oven på den, læg mere kartoffelmos ovenpå, og dann en lille zrazy. Steg hver bøffer til en gyldenbrun i en stegepande.
