Der er ingen grund til at fortælle med hvilken glæde børn normalt spiser deres mors eller bedstemors tærter. Og hvis kagen med alt sit appetitvækkende udseende også er sund …
Er det nødvendigt
- - 500 g blød gærdej
- - 200 g broccoli
- - 200 g grønne bønner
- - 150 ml fløde 20% fedt
- - 100 g ost Dor Blue
- - 100 g Emmentalost
- - 200 g cherrytomat
- - 100 g hvedemel
- - 200 g blomkål
- - 200 g frosne grønne ærter
- - 100 g creme fraiche
- - 3 æg
Instruktioner
Trin 1
Optø dejen og del den i 2 lige store lag.
Trin 2
Vi fugter lagene med vand hver på den ene side, forbinder dem med disse sider og ruller dem derefter ud.
Trin 3
Vi spreder dejen i en form, så kanterne stiger med 1-2 cm. Pluk med en gaffel og læg den på et koldt sted.
Trin 4
Vi vasker broccoli og skærer langs stilken.
Trin 5
Del blomkålen i separate stubbe og kog i saltet vand i 5 minutter.
Trin 6
Kog ærterne og de grønne bønner i 5 minutter. Læg grøntsagerne i et dørslag og lad vandet løbe ud.
Trin 7
Mens grøntsagerne dræner og køler ned, skal du forberede saucen: Bland æggene, creme fraiche, fløde og revne oste på et groft rivejern.
Trin 8
Krydder den resulterende sauce med salt og peber efter smag.
Trin 9
Skær tomaterne i halve, læg dem, broccoli og blomkål på dejen, fyld hullerne med ærter og bønner.
Trin 10
Vi fylder tærten med sauce og sætter i en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Bag i 40-45 minutter, indtil de er gyldenbrune.
