Usødede tærter kan godt blive et alternativ til en fuldgyldig middag, mens de ikke vil skade figuren. Dette er en god mulighed for at forkæle bagværk. Du kan lave en italiensk stil vegetabilsk tærte.
Er det nødvendigt
- - 50 g gærfri butterdej
- - 70 g tomatsauce
- - 70 g aubergine
- - 70 g courgette
- - 50 g kartofler
- - salt peber
- - basilikum
- - olivenolie
Instruktioner
Trin 1
Vask aubergine og courgette, tør dem med papirhåndklæder eller håndklæder, skåret i skiver, hvis tykkelse er ca. 3 mm.
Trin 2
Courgetten grilles.
Trin 3
Læg de skivede auberginer på et fad eller bageplade, og salt dem godt. Auberginerne skal nu få lov til at stå i 15 minutter, indtil de frigiver saften. Derefter tørre cirklerne med papirhåndklæder eller servietter, dypp i mel og steg i varm vegetabilsk olie.
Trin 4
Vask kartoflerne grundigt, skræl og kog dem i saltet vand. Tøm vandet, afkøl kartoflerne og skær dem derefter i skiver.
Trin 5
Smør butterdej med olivenolie, læg derefter et lag tomatsauce, læg et lag courgette ovenpå, derefter igen et lag tomatsauce, derefter et lag kogte kartofler, derefter tomatsauce med frisk basilikum, efterfulgt af aubergine og afslut med tomatsauce med basilikum. Top kagen med dej og bages i ovnen i otte minutter. Ovnen skal forvarmes til 230 grader.
Trin 6
Den færdige tærte skal serveres med pestosauce. Du kan dekorere kager med brøndkarse med spiselige blomster.
