Nytårsbordet er traditionelt rigeligt og rig på delikatesser og syltede agurker. Husmødre lægger stor vægt på varme retter, salater og snacks, men glem ikke alt om at forberede et nytårs dessert blandt al denne sort.
Sne fortællingskage
Du får brug for:
- kiks kager (købt eller bagt alene)
- hytteost - 200 g;
- rosiner, nødder, tørrede abrikoser eller svesker - efter smag
- mellemlang fedt creme fraiche - 100 g;
- vanille marshmallow hvid - 8-10 stykker;
- vanillecreme - 1 pakke.
Først laver vi påfyldningen. For at gøre dette skal du blande hytteost, creme fraiche, nødder og tørrede frugter.
Sæt halvdelen af ostemassen på den første skorpe. Opdel marshmallows i halvdele og læg dem på ostemassen. Sæt anden del af ostemassecremen på marshmallow. Top med en svampekage og fordel cremen over hele kagen. Cremen kan bruges kommercielt eller tilberedes selv.
Hvis du ønsker det, kan du lave flere lag med hytteost og skumfiduser. Pynt kagen med valnødder.
Orange soufflé
Du får brug for:
- stor orange - 1 stk;
- sukker - 50 g
- mælk - 2 glas
- smør - 70 g;
- mel - 30 g;
- æg - 2 stykker
- salt.
Smelt smørret i en gryde over svag varme (kog ikke). Uden at fjerne det fra varme, tilsæt mel og rør hurtigt. Tilsæt derefter resten af maden bortset fra æggene uden at stoppe med at røre.
Når massen koger, skal du straks fjerne den fra varmen og røre æggeblommerne ind. Lad dejen derefter afkøle og tilsæt forsigtigt de hvide, der er pisket i et stærkt skum, i den afkølede dej.
Smør en bageplade med smør og læg den resulterende dej i den. Bages i ovnen ved 180 grader i 15-20 minutter.
