Til nytårsbordet er en salat dekoreret som en cockerel eller en kylling perfekt. Til fremstilling af smykker, finhakket hvid eller æggeblomme af et kogt æg, anvendes flerfarvede paprika til næb, kammusling og hale og grønne.
Er det nødvendigt
- Salatprodukter:
- • Kogt kød (kylling, oksekød) - 400 gr.
- • Ost - 200 gr.
- • Kyllingæg - 3 stk.
- • Løg - 1 stk.
- • Svampe (champignons, honningsvamp) - 300 gr.
- • Mayonnaise - 300 gr.
- • Sort peber (jorden) - på spidsen af en kniv
- • Salt efter smag
- • Vegetabilsk olie - 1-2 spsk. skeer
- Dekorationsprodukter:
- • Paprika til pynt - 1 stk.
- • Greens (dild, persille, salat)
Instruktioner
Trin 1
Hak det kogte kød fint i terninger eller små terninger. Skræl grøntsager og urter. Skyl svampene og hugg dem med en kniv. Skær det skrællede løg fint og send det sammen med svampene til en stegepande til stegning, indtil løgene er gyldenbrune. Riv osten på et fint rivejern.
Trin 2
Kog kyllingæg i mindst 10 minutter. Skræl 2 æg og hak fint. Skær halvdelen af et æg i runde skiver, hak resten på et rivejern. Dette kan bruges til at dekorere en salat.
Trin 3
Vi samler salaten. Kombiner kylling, svampe med løg, ost, kogte æg og mayonnaise i en skål. Tilsæt salt. Mal peber og bland. Vi spreder salatblade eller andre greener på fadet, danner en cockerel-figur fra den resulterende blanding.
Trin 4
Pynt med kogte småknuste æg. Næb og kammusling skal skæres fra den røde paprika. Læg en smuk hanehale ud af gule og grønne peberfrugter.
