Nu, mere end nogensinde, bager alle alle slags pandekager og pandekager. Og for din opmærksomhed tilbyder jeg en meget velsmagende, men mager fad - selleripandekager med æble sauce.
Er det nødvendigt
- - sellerirød - 1, 2 kg;
- - kartoffel- eller majsmel - 80 g;
- - olivenolie - 30 g;
- - salt;
- - æbler - 230 g;
- - peberrod - 30 g.
Instruktioner
Trin 1
Det første skridt er at forberede æbleaosen. Vi skræller æblet, både fra frøene og fra skrællet. Derefter lægger vi dem i en gryde og hælder kogende vand, tilsætter salt til dem og koger derefter, indtil de bliver bløde. Efter tilberedning drænes alt overskydende vand. Vi tager æblerne ud, sender dem til en blender for at få en homogen, så at sige, kartoffelmos, som vi yderligere afkøler og tilsætter peberrod til.
Trin 2
Med selleri gør vi dette: skræl og rist. Tilsæt derefter mel til det, salt, peber og bland alt grundigt.
Trin 3
Forvarm gryden og læg 5 små pandekager på den med en spiseskefuld. De skal steges i 3-4 minutter. Server hhv. Med æblesauce.
