Selleri salat med æble og gulerod er et lagerhus af vitaminer og mineraler, der er nødvendige for den menneskelige krops normale funktion. Regelmæssig optagelse af denne skål i menuen kombineret med overholdelse af en diæt hjælper med at slippe af med overvægt på kortest mulig tid.
Selleri salat med æble og gulerod er ikke kun velsmagende, men også utrolig sund skål. Alle dets komponenter indeholder en enorm mængde værdifulde stoffer. Gulerødder er rige på vitamin A, caroten, C-vitamin, calcium, magnesium, fosfor. Æbler indeholder meget C-vitamin og jern.
Selleri er rig på vitaminer A, C, K, naturlige fibre. Den indeholder glutaminsyre, kalium, zink, calcium, fosfor. At spise det hjælper med at forbrænde fedt. Derfor anbefaler ernæringseksperter at inkludere det i din diæt så ofte som muligt.
Selleri anbefales at indtage frisk. Det er i et sådant produkt, at den maksimale mængde værdifulde komponenter er indeholdt. Både selleristængler og dens rod betragtes som spiselige.
For at forberede en meget velsmagende og sund salat skal du skrælle en mellemstor sellerirot og rive den på et groft rivejern. Den revne rodgrøntsag skal foldes i en salatskål. Dernæst skal du skrælle 3 mellemstore gulerødder, rive dem på et groft rivejern og tilsæt til selleri.
3 grønne æbler skal skrælles, skæres, kerner og skæres i meget tynde strimler. For at forhindre, at de knuste æbler bliver mørkere i luften, skal du drysse dem med citronsaft.
Nogle husmødre foretrækker at rive æblet, men i dette tilfælde bliver salaten for blød på grund af den store mængde juice, der frigives.
Kombiner alle ingredienser i en salatskål, tilsæt salt efter smag, 2 spsk olivenolie og bland. Salaten kan serveres både som en uafhængig skål og som et supplement til kød og fisk. Ved servering kan du drysse det med hakkede urter eller pynt med hakkede valnødder.
De, der ikke er vant til at holde styr på kalorieindholdet i forbrugt mad, kan rådes til at krydre salaten med mayonnaise eller creme fraiche. I disse tilfælde viser fadet sig at være ikke mindre velsmagende.
Til salatdressing kan du tilberede en meget original sauce. For at gøre dette blandes i en lille skål 2 spsk olivenolie, en halv teskefuld sød sennep, juice af en fjerdedel citron, en teskefuld sojasovs, salt, sukker og malet sort peber efter smag.
En meget usædvanlig salat kan også laves af selleristængler. For at gøre dette skal du skylle 3 petioles under rindende vand og skære dem i små terninger. Dernæst rasp 1 medium skrællet gulerod og tilsæt til selleri.
Det store æble skal vaskes, skrælles, kernes og skæres i strimler, derefter sættes i en salatskål og blandes med gulerødder og selleri.
Salt skal saltes efter smag, tilsæt en halv teskefuld flydende honning og 2 spiseskefulde fløde. Alle ingredienser skal blandes grundigt og serveres.
For at give salaten en unik smag kan du tilføje hakkede nødder, rosiner, leggings til den. Når du tilsætter tørrede frugter, anbefales det at fordampe dem med kogende vand i 10-15 minutter for at gøre dem bløde.
