Der var engang problemet med at være overvægtig langt væk for mig. Det ser ud til, at det kunne være lettere - ikke spiser og taber sig. Indtil jeg en dag flyttede til en anden by, hvor jeg (sandsynligvis fra stress) steg 35 kg på tre måneder …
For mig, der var vant til at være slank, var det meget usædvanligt og ubehageligt at tælle mine hager på fotografier, at skamme mig over kroppen på stranden, at vænne mig til åndenød … Jeg genkendte mig simpelthen ikke i spejlet - en mærkelig fed tante så på mig! Jeg begrænsede mig til mad, prøvede slankekure og motion. Kilo har ikke tænkt på at forlade mig i flere år. Og nu, da jeg var helt desperat, blev jeg reddet … af kærlighed til dyr!
I seks måneders veganisme kastede jeg mere end 30 ekstra pund og genvandt min vidunderlige figur. Derudover stoppede mit hjerte med at gøre ondt, venøse "stjerner" på mine ben forsvandt helt (som jeg ikke kunne helbrede i tyve år), min hukommelse blev bedre (nu husker jeg endda alle mine drømme om morgenen), forfærdelige trykfald forsvandt (før Jeg kunne besvime fald på grund af lavt tryk, og nu påvirker vejret mig ikke på nogen måde) … Og hvad der var mest overraskende for mig, menstruation, der plejede at komme udelukkende af min egen fri vilje (når de ikke var i seks måneder) og utroligt smertefuldt, begyndte at komme som om timer! Hver måned, samme dag, og intet gør ondt! (ca. en time kun ubehagelige fornemmelser i starten, og det er det).
Mine opdagelser efter skift til veganisme:
1) Det er meget let at tabe sig! Hvordan nogle veganere (især atleter) opretholder og tager på i vægt, er et mysterium for mig. Sandsynligvis udgør de på en eller anden måde deres menu på en speciel måde.
2) Den nemmeste måde at gå veganer på er at se tematiske videoer på Internettet (for eksempel på sociale netværk) om, hvad der faktisk sker i slagterier, pelsdyrhold osv. Enhver mentalt sund person (som ikke nyder synet af andres smerte) og en, der besidder selv en lille grad af samvittighedsfuldhed efter at have set, vil ikke være i stand til at nyde frugterne af sådan mobning.
3) For et par år siden virkede det utroligt for mig at opgive kød. "Hvad er der så?" - Jeg troede. I dag i min diæt er der ikke kød, fisk, mælk, honning og æg, og jeg forstår, at der stadig er et stort antal lækre retter i verden, som jeg ikke har prøvet (men jeg har til hensigt at gøre).
4) Når man skifter til vegetarisme, renses kroppen for toksiner og toksiner, og dette øger immuniteten meget godt.
5) Fartøjer styrkes virkelig. Og dette påvirker ikke kun venernes sundhed, men også hjertet, hukommelsen, presset og meget mere. I denne henseende (blandt andet) øges udholdenhed og trivsel forbedres.
6) Yderligere kilder til vitaminer er ikke nødvendige (jeg plejede at spise dem) - kroppen absorberer perfekt alt, hvad den har brug for fra plantefødevarer. Der er ingen mangel på protein, jern og andre sporstoffer (som de normalt kan lide at skræmme), hvis kosten er korrekt sammensat. Men selvfølgelig kan problemer ikke undgås, hvis du kun tygger brød, kartofler og pasta hele dagen.
Vanskeligheder
1) En krop, der spiser kød, fisk, æg og mælk, kan ikke absorbere sporstoffer fra plantefødevarer såvel som en veganer. Det tager tid at tilpasse sig, så hold øje med din diæt, især i de tidlige dage efter overgangen. Jeg gav gradvist op: først fra kød, efter et år - fra fisk, efter seks måneder - fra mælk, honning og æg, mens jeg markant udvidede rækken af vegetabilske fødevarer i min kost.
2) Når du kommer til en almindelig købmand (der er ingen vegetar i vores by endnu), er valg af produkter lille, og i cateringvirksomheder (især i små byer) er der generelt tristhed. Men man bliver gradvist vant til det.
3) At gå til almindelige helligdage (fødselsdage, bryllupper osv.) Ligner i første omgang en lille test.
Men tro mig, alle disse vanskeligheder er resultatet værd!
Råd
1) Der findes mange opskrifter på interessante veganske retter på Internettet. Prøv at tilberede en ny skål hver dag, vær ikke bange for at eksperimentere!
2) Deltag i vegetariske samfund på sociale netværk - i dem finder du en masse nye og nyttige ting til dig selv!
