En smag, som du vil huske.
Er det nødvendigt
- 1. Kefir eller yoghurt uden tilsætningsstoffer - 0,5 l
- 2. Kyllingæg - 2 stk.
- 3. Mel - 1 glas (+/-)
- 4. Sukker - 1/4 kop
- 5. Salt - 0,5 tsk.
- 6. Sodavand - på spidsen af en kniv
- 7. Vegetabilsk olie til stegning
Instruktioner
Trin 1
Kombiner kefir og æg ved stuetemperatur og pisk ved lav hastighed.
Trin 2
Tilsæt sukker og salt til kefir-ægblandingen, pisk ved lav hastighed.
Trin 3
Tilsæt bagepulver. I kombination med kefir vil slukning forekomme. Hvis du bruger yoghurt, kan du tilføje lidt mere bagepulver. Rør grundigt.
Trin 4
Bly melet. Afhængigt af antallet af æg og kefir vil mængden variere. Vores mål er at opnå konsistensen af tyk creme fraiche. Vær ikke bange for dejens blødhed, hvis du lægger mindst to æg - pandekagerne viser sig at være optimale.
Trin 5
Lad dejen stå i 10 minutter.
Varm en stegepande, tilsæt olie.
Trin 6
Steg i olie over medium varme. Olien skal nå midten af siden af pandekagerne, glem ikke at tilføje den.
Reducer mængden af olie til stegning, hvis det ønskes. Varier temperaturen på steken afhængigt af tykkelsen. Gennemsnitlig tykkelse - 1 cm rå.
Steg indtil gyldenbrun og server straks.
