"Knapper" er hjemmelavede shortbread cookies, som er ret nemme at tilberede. Det huskes længe på grund af sin usædvanlige form og behagelige smag!
Er det nødvendigt
- - 200 g mel
- - 100 g smør
- - 80 g granuleret sukker
- - 2 æggeblommer
- - 2 tsk vaniljesukker
- - 2 tsk kakaopulver
Instruktioner
Trin 1
Mal æggeblommer med granuleret sukker og vaniljesukker. Tilsæt olie til den resulterende blanding og bland godt.
Trin 2
Tilsæt mel i små portioner, omrør grundigt med en ske.
Trin 3
Del den resulterende dej i to lige store dele. Vi lægger en af dem i en separat beholder og laver en klump fra dejen.
Trin 4
Tilsæt kakao til anden halvdel af dejen. Rør dejen med en ske for god fordeling. Vi laver en klump af den resulterende dej.
Trin 5
Vi sender begge klumper dejen til køleskabet i 30 minutter.
Trin 6
Rul den lette dej ud i et ca. 6-7 mm tykt lag. Skær krus ud af dejen ved hjælp af en form (en omvendt kaffekop, et glas er passende).
Trin 7
Så i midten på hver af cirklerne laver vi en rund buler (en plastikflaskelåg er egnet). Vi skærer ikke gennem dejen til slutningen!
Trin 8
Brug et saftrør, tændstik eller anden egnet genstand til at lave to eller fire gennemgående huller i midten. (som en knap).
Trin 9
Rester af let dej skal formes til en kugle igen, rulles ud og skæres "knapper" ud.
Trin 10
Vi udfører knapper fra mørk dej i henhold til den samme algoritme. Se trin 6-9.
Trin 11
Når du laver kagerne med en spatel, overføres "knapperne" til et bageplade dækket med bagepapir.
Vi lægger bagepladen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Vi bager i ca. 20 minutter.
