Cookies i en form på gas er en hurtig og velsmagende godbid, der er kendt for mange siden barndommen. For at forberede det behøver du ikke dyre produkter og meget tid.
Er det nødvendigt
- - 5 store kyllingæg
- - 1 glas granuleret sukker
- - 210 gram smør
- - 1, 5 glas mel;
- - 1/3 spsk bagepulver;
- - 1/3 spiseskefuld eddike
- - 1/2 tsk bagepulver.
Instruktioner
Trin 1
Begynd at lave dejen. For at koge kager på gas skal du tage 210 gram smør eller margarine, lægge den i en metalskål og derefter smelte den over svag varme eller i et vandbad. Lad det smeltede smør køle af i tre minutter.
Trin 2
Når smørret er afkølet en smule, tilsættes granuleret sukker til det og gnid ingredienserne godt sammen. Tag 5 store kyllingæg og del dem i en olieblanding. Rør indtil glat.
Trin 3
Tag bagepulver og sluk den med bordeddike, tilsæt blandingen af smør, granuleret sukker og æg. Pisk alle ingredienserne med en mixer eller bland grundigt med en piskeris. Sørg for, at granuleret er helt opløst.
Trin 4
Hæld det sigtede hvedemel i blandingen og tilsæt bagepulveret. Du behøver muligvis ikke bruge bagepulver, men det gør dine hjemmelavede kager mere bløde og ømme. Rør dejen grundigt eller pisk i en blender eller foodprocessor. Basen skal være temmelig tyk.
Trin 5
For at bage kager på gas har du brug for en særlig bageplade med lang håndtering. Før dejen hældes på formen, børstes den med smør eller vegetabilsk olie og opvarmes godt.
Trin 6
Når opvasken er klar, skal du åbne dørene og læg den første del af dejen i en af dem. Når du lukker klapperne, skal dejen ikke komme ud ved kanterne, så juster mængden. Cookies på gas skal bages i 5-7 minutter på hver side.
Trin 7
Når kagerne er brune nok på begge sider, skal du ryste dem ud på et skærebræt, og placeres i en stak efter afkøling. Hjemmelavede gaskager er klar!
