Kartoffelkagen har mange madlavningsmuligheder. Denne dessert er kendt for alle, der husker madlavningen og cafeterierne i den sovjetiske æra. Med den moderne overflod af forskellige produkter er det ganske enkelt at lave en kage. For at gøre dette skal du købe en lille mængde ingredienser til overkommelige priser.
Er det nødvendigt
- –Brødkiks (570 g);
- –Kondenseret mælk (260 ml);
- –Mandler (10-14 stk.);
- –Kakaopulver (40 g);
- –Vaniljesukker (3 g).
Instruktioner
Trin 1
Læg kagerne i en kop, og mal dem med en blender eller en kagerulle af træ. Denne proces er tidskrævende, men meget vigtig, da du laver basen til kagen. Jo finere kagekrummen er, jo blødere bliver desserten.
Trin 2
Bland derefter smørret grundigt med kondenseret mælk. Glem ikke at holde olien varm i nogen tid. Ingredienser med samme temperatur kombineres bedre til en ensartet konsistens. Sørg for, at klumper af smør opløses i kondenseret mælk.
Trin 3
Tilsæt gradvist de knuste kager til den resulterende fløde, omrør aktivt med en træspatel. Tilsæt derefter vanillin og slå blandingen igen. Fugt rene hænder med koldt vand, og begynd at forme kagerne.
Trin 4
Sked en lille mængde dejen og smag den fra forskellige sider for at lave aflange kager, der ligner kartofler. Hæld kakao separat på en tallerken. Dyp hver kage i kakao, så der ikke er nogen dejhuller.
Trin 5
Steg mandlerne i en tør stegepande og læg en møtrik ad gangen i midten af kagen. Fjern desserten i kulde i 5-7 timer.
