Denne delikatesse kommer fra byen Nanaimo, som ligger i Canada. Kagen viser sig at være meget sød, den smager som chokoladebarer. Avid søde tænder vil kunne lide det.
Er det nødvendigt
- - 250 g smør
- - 200 g mørk chokolade
- - 50 ml mælk
- - 50 g sukker
- - 5 spsk. skeer kakao;
- - 1 æg
- - 2, 5 kopper pulveriseret sukker;
- - 1, 5 kopper vaffelkrummer;
- - 1 kop kokosflager
- - 0,5 kopper nødder
- - 3 spsk. skeer budding (pulver).
Instruktioner
Trin 1
Smelt 100 g smør, tilsæt sukker. Sæt kakaopulveret der, omrør. Tilsæt lidt pisket kyllingæg, rør hurtigt, fjern det fra varmen.
Trin 2
I en skål omrøres vaffelkrummer, kokosnød og hakkede nødder separat. Tilsæt chokoladeblanding, rør til glat. Sæt massen i en rektangulær form, dækket med pergamentpapir (du kan smøre den med olie). Sæt i kulden i en halv time.
Trin 3
Forbered et cremet brownie-lag. Blødgør 70 g smør, pisk, tilsæt buddingpulver (for eksempel karamel Dr. Oetker), hæld mælk i, tilsæt pulveriseret sukker, omrør massen. Sæt cremen oven på den afkølede masse, sæt den tilbage i køleskab eller fryser for at størkne.
Trin 4
Smelt chokoladen i et vandbad, tilsæt resten af smøret. Rør indtil glat, afkøles lidt, hæld cremen over. Glat og afkøles for at indstille chokoladen. Brug derefter en skarp kniv til at markere de fremtidige kager.
Trin 5
Når de er helt hærdet, skal du skære langs markeringerne. Bedre at skære det med en varm kniv, så "Nanaimo" kagerne ser pænere ud. Tør kniven tør efter hver kage. Opbevar færdige kager i køleskabet, ved stuetemperatur begynder de sandsynligvis at smelte.
