Frugt syltetøj med nødder er perfekt til bagning af påfyldning. Den unikke, vedvarende aroma af syltetøj er givet af appelsiner og citron. Og mandler er en særlig pikant at smage.
Er det nødvendigt
- - 1 kg pærer
- - 4 appelsiner:
- - 1 citron
- - 1, 5 kopper mandler;
- - 1 glas rosiner
- - 1,5 kg sukker.
Instruktioner
Trin 1
Skyl pærerne. Fjern kernen. Skær i skiver. Gå gennem en kødkværn.
Trin 2
Skyl appelsiner og citroner i varmt vand med tilsætning af bagepulver.
Trin 3
Fjern ikke skallen. Fjern kun frø.
Trin 4
Skær derefter i stykker og hakket. Al saft, mens du holder på.
Trin 5
Tag en hjemmevægt med en skål. Anbring frugtmassen sammen med saften i en skål. Vej det. Tilsæt sukker 1/1.
Trin 6
Lad den resulterende søde blanding stå i 10 timer.
Trin 7
Forbered en tunge bund. Hæld frugtmassen i den.
Trin 8
Tag ild på og kog i 50 minutter, omrør lejlighedsvis med en træspatel.
Trin 9
Tilsæt rosiner og kog i 45 minutter på svag varme. Tilsæt nødder 5 minutter, indtil de er ømme. Kog med dem i 5 minutter og fjern det fra varmen.
Trin 10
Forbered krukker. Skyl i varmt vand og steriliser. Kog metallåg.
Trin 11
Hæld syltetøjet i krukker, rul det op, vend det på hovedet, og dæk med en "pelsfrakke". Efter køling helt skal du placere det i køleskab eller kælder.
Trin 12
Serveres med pandekager og varm mælk.
