Hvert nationalt køkken kan prale af tilstedeværelsen af krydrede og krydrede retter. Krydderier vækker appetitten, forbedrer fordøjelsesprocessen, forbedrer smagen og varmer kroppen. Der er en erklæring om, at de stimulerer hårvækst, har en positiv effekt på stemmebåndene, bryder afføring i tyktarmen op, tynder blodet og forhindrer trombotisk stasis.
Hot peber, sennep, peberrod, hvidløg, løg - mange mennesker kan ikke undvære det. Men ved de det:
- Overdreven spisning af krydret mad er ofte årsagen til gastritis. Det irriterer slimhinden og mavevæggene og har en negativ effekt. Der er en opfattelse af, at krydret mad øger immuniteten, men dette er langt fra tilfældet. Når krydret mad kommer ind i den, kan maven ikke klare patogene mikrober, og gastritispatogener vil sejre over kroppen.
- Læger har fundet ud af, at migræne og hovedpine er knyttet til krydret mad. Selvom disse tilfælde er sjældne, anbefaler ernæringseksperter at afstå fra akut i tilfælde af smerte symptomer.
- Sådan mad påvirker mennesker som et stof. De vænner sig hurtigt til det og er svære at fravænne, selvom lægens recept skal begrænse krydret mad. Årsagerne til dette er ret forståelige. Efter at have smagt krydret udskiller kroppen endorfin, som ligner morfin, en person bliver høj og oplever en slags eufori.
- Mange mennesker, efter at have spist krydret mad, lider af halsbrand, som kun kan overvindes ved at ty til medicin, men de holder stadig ikke op med at blive båret af sådanne retter. Kronisk halsbrand kan efterfølgende udløse kræft i spiserøret. Og dette er ikke længere en vittighedsdiagnose.
- Få mennesker ved det, men søvnløshed er også forårsaget af krydret mad. Hvis du har søvnforstyrrelser, kan det være værd at revidere din menu og udelukke nogle retter fra kosten. Udviklingen af vandrende glossitis kan være umærkelig og forårsaget af forbrug af sådan mad. På grund af brændende krydderier irriteres tungens receptorer konstant, og over tid kan smagen forsvinde.
- Undersøgelser har vist, at hyppigt forbrug af krydret mad negativt påvirker humør, forkæler karakter og ødelægger nervesystemet.
Ernæringseksperter fraråder at tage krydret og krydret mad, hvis konsekvenser kan være dystre og ekstremt alvorlige. Hvis varme krydderier på bordet ikke er blevet gæster, men fulde medlemmer, som det første og andet kursus, kan de erstattes med milde og føjes til mad uden frygt for at forårsage søvnløshed, migræne og halsbrand.
