Et stort udvalg af cookies sælges i butikshylderne, men normalt sammenlignes ingen af dem med den der fremstilles derhjemme. Derfor, hvis du har en lille mængde fritid, skal du helt sikkert bage noget utroligt velsmagende til husholdninger, for eksempel chokoladekager med snehvid creme.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 220 gr. smør;
- - 150 gr. Sahara;
- - en teskefuld vaniljeessens
- - 200 gr. mørk chokolade;
- - 1 stort æg
- - 210 gr. mel;
- - 90 gr. kakaopulver (sukkerfrit);
- - en teskefuld salt
- - en halv teskefuld bagepulver.
- Til cremen:
- - 110 gr. smør;
- - 230 gr. flormelis;
- - en teskefuld vaniljeessens
- - 15 ml mælk
- - en knivspids salt.
Instruktioner
Trin 1
Smelt smørret, lad det køle lidt af. Smelt chokoladen i et vandbad.
Trin 2
Pisk sukker og smør i en skål. Tilsæt vanilleessens og chokolade, bland godt. Tilsæt ægget sidst og rør indtil det er glat.
Trin 3
I en separat skål kombineres mel, salt, kakao og bagepulver. Sigt dem i en skål fløde, ælt en homogen dej med en træspatel eller ske. Opbevares i køleskab i 30-60 minutter.
Trin 4
Sæt den kølede dej på folie, dann en "pølse" med en diameter på 6 centimeter, læg den i køleskabet i 2 timer.
Trin 5
Forvarm ovnen til 170 ° C, dæk 2 bageplader med bagepapir.
Trin 6
Skær dejen i skiver, der er 5-6 mm tykke. Placer kager på bageplader og bag i 20 minutter.
Trin 7
Mens de færdige cookies er afkølet, skal du forberede cremen. Pisk smør ved stuetemperatur med en mixer, indtil det er cremet, tilsæt pulveriseret sukker, hæld i vaniljeessens og slå igen. Tilsæt mælk og en knivspids salt, fortsæt piskning, indtil der opnås en smuk og homogen fløde.
Trin 8
Kombiner 2 kager hver med hvid fløde og server.
