Paprikakagen kræver ikke bagning. Nedenfor - peberfrugt, indeni - ostemasse med krydderier. Skålen ligner et ægte værk af kulinarisk kunst. Den indeholder mange værdifulde stoffer, er let fordøjelig og meget nyttig.
Er det nødvendigt
- - en pose gelatine
- - 40 g pinjekerner
- - 2 bundter basilikum
- - 1 hvidløg
- - 750 g fedtfri cottage cheese
- - 1 spsk. en skefuld vineddike;
- - 750 g paprika uden skræl (dåse)
- - 50 ml mælk
- - salt, peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Sug gelatinen i blød i lidt vand.
Trin 2
Steg nødderne i en tør stegepande, indtil de er lys gyldenbrune.
Trin 3
Hak basilikum fint, før hvidløg gennem hvidløg og bland med cottage cheese og eddike. Sæt med peber, salt og tilsæt nødder.
Trin 4
Fjern peber fra krukken og skær den i halv længde.
Trin 5
Varm mælken over svag varme, hæld gelatinen i og tilsæt ostemasse.
Trin 6
Tag en bageplade og læg 1/3 af peber, halvdelen af ostemassen i bunden, peber på toppen, igen ostemassen og den resterende peber.
Trin 7
Opbevares i køleskab natten over. Server skålen, forskåret i portioner og pynt med urter.
