Hver værtinde, ung eller erfaren, har en liste over signaturretter. Vi tilbyder en simpel opskrift til fremstilling af kyllingebryst, som helt sikkert vil blive inkluderet i denne liste. Til en ferie, fest eller bare en familiemiddag.
Er det nødvendigt
- 4 kyllingebryst;
- 1 dåse ferskner eller abrikoser i dåse
- 200 g hård ost;
- 2 fed hvidløg
- 3, 5 spiseskefulde creme fraiche;
- Salt og krydderier efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Vi laver et snit på siderne af brysterne, brysterne tager form af en "kuvert".
Trin 2
Bland derefter revet ost og creme fraiche, bland grundigt. Tilsæt finhakket hvidløg.
Trin 3
Sæt 3-4 abrikoser i hver "kuvert", fyld toppen med creme fraiche med ost og hvidløg. Du skal ikke lægge meget, da der er en risiko for, at den overskydende del af påfyldningen under bagning kommer ud. Gnid med salt.
Trin 4
Vi retter snittets sted med spyd eller tandstikkere.
Trin 5
Vi lægger vores "konvolutter" på en smurt bageplade, drys med krydderier.
Trin 6
Forvarm ovnen til 180-200 C. Sæt skålen i ovnen. Tilberedningstiden er ca. 40-45 minutter. Drys med revet ost kort før madlavning.
