Amning lægger mange begrænsninger på en kvindes menu. Når hun vælger retter, skal hun tage hensyn til deres virkning på smag og kvalitet af mælk, sundhed og trivsel hos babyen. Mange desserter falder ind under forbuddet, men du bør ikke helt opgive slik og kager. Ikke for sunde kager og bagværk erstattes af tørre kiks "Maria", som du selv kan tilberede.
Cookies "Maria": fordele og funktioner
Langvarige kiks "Maria" er et produkt med et minimum kalorieindhold, mens dets ernæringsværdi er ret høj. Sammensætningen indeholder få ingredienser, ingen duftstoffer og farvestoffer bruges til bagning. Kiks indeholder ikke potentielle allergener: chokolade, nødder, glasur, hvilket gør dem velegnede til gravide og ammende mødre.
Bagværkets udseende er simpelt og genkendeligt: kagerne er runde, tørre, ret hårde, med bølgede kanter og mange huller. Disse punkteringer, der er foretaget, inden stykkerne placeres i ovnen, forhindrer, at dejen hæver sig og mister sin form.
"Maria" er perfekt til en let snack, du kan spise den til morgenmad eller eftermiddagste, tilsæt te, kaffe med mælk, juice, frugtdrink eller gelé. Der er ca. 430 kcal pr. 100 g produkter, så kun få stykker er tilladt ad gangen. De tilfredsstiller sult godt, opbevares i lang tid uden at miste smag og aroma. Cookies kan købes i enhver butik, men mange kvinder, der ammer en baby, foretrækker at bage dem alene, det giver dig mulighed for fuldstændig at kontrollere sammensætningen og fjerne uønskede ingredienser.
Sådan tilberedes du tørre kiks ordentligt: en trinvis opskrift
Cookies er enkle at bage og inkluderer ikke gær eller piskede proteiner, der gør dejen for øm og delikat. Når du forbereder dvælende cookies, er hovedbetingelsen grundig æltning. Under industrielle forhold er dette arbejde overdraget til specielle maskiner; derhjemme bliver værtinden nødt til at ælte dejen i flere faser og anvende en vis indsats. Men på en gang kan du tilberede et stort parti bagværk, færdige produkter opbevares i op til 3 år, forældes ikke og får ikke en ubehagelig smag.
Der er mange variationer af den populære opskrift, sammensætningen kan være meget enkel eller flerkomponent. Nogle mennesker foretrækker at supplere det grundlæggende sæt ingredienser med grøntsager eller smør, vanilje, kanel og andre krydderier. Imidlertid anbefales den enkleste diætindstilling til ammende mødre. Kiks er tørre, tynde, ret faste og velformede. Sukkerandele justeres efter smag. Sødemidlet kan fjernes fuldstændigt, hvilket reducerer antallet af kalorier, men ændrer ikke produktets ernæringsværdi.
Ingredienser:
- 1,5 kopper hvedemel af høj kvalitet;
- 1 æg
- 1 glas filtreret eller flaskevand
- 1 tsk soda;
- 0,5 tsk citronsaft;
- 2 spsk. l. Sahara;
- en knivspids salt.
Pisk ægget i en skål med sukker, salt og sodavand med citronsaft. Hæld i vand, rør igen. Hæld sigtet mel i portioner, ælt dejen, ælt forsigtigt klumperne. Rul en homogen plastmasse i en kugle, pakk den ind med folie og lad den stå i 20-30 minutter.
Ælt dejen igen på et melet bræt, og rul det derefter i et tyndt lag. Skær cookies ud med en cookie cutter eller et glas. Hak hver enkelt med en gaffel eller et tandstikker, så produkterne bevarer deres form, når de bages.
Overfør kagerne til et bageplade foret med olieret bagepapir. Sæt i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, bages i ca. 15 minutter. Når kagerne er brunet, skal du slukke for ovnen, lade bagværk stå i et par minutter og fjerne emnerne fra bagepladen. Server kølet.
Magre cookies: Trin-for-trin-cookies
Smør er ofte inkluderet i opskriften på tørre kiks, hvilket gør bagværk mere ømt og behageligere for smagen. Det er bedre for ammende mødre at lave godbidder med tilsætning af raffineret vegetabilsk olie, det er også velegnet til folk, der faste.
Ingredienser:
- 210 g hvedemel;
- 2 spsk. l. flormelis;
- 50 ml filtreret vand;
- 1 tsk bagepulver;
- 1 spsk. l. lugtfri vegetabilsk olie;
- en knivspids salt.
Bland sukker, salt og bagepulver, tilsæt vand og vegetabilsk olie. Pisk alle ingredienser med en mixer eller piskeris. Tilsæt præ-sigtet mel i portioner.
Ælt dejen, den skal være homogen, elastisk, tæt nok. Rul det ind i et tyndt lag på tavlen. Drysset med mel. Skær cookies ud, punktering med en gaffel eller tandstikker. Spred produkterne på et smurt bageplade og læg dem i en ovn, der er forvarmet til 180 grader.
Bag produkterne i 10-15 minutter under overholdelse af farven på bagningen. Når kagerne er gyldenbrune, skal du fjerne dem fra ovnen og af bagepladen. Chill kagerne på tavlen, læg dem på et fad og server med te.
Den tilberedte dej kan pakkes i plastfolie og placeres i fryseren. Før madlavning efterlades den ved stuetemperatur i 1 time, rulles ud og bages på den sædvanlige måde.
Cookies "Maria" til ammende mødre: en trinvis introduktion til kosten
For at desserten ikke beskadiger moderens figur og babyens velbefindende, er det nødvendigt at inkludere den gradvist i menuen og nøje overholde kroppens reaktion. Det er bedre at bruge bagværk i første halvdel af dagen og begrænse dig til animalske proteiner og mejeriprodukter til middag. Du kan spise 5-7 stykker om dagen. Hvis et barn udvikler en allergisk reaktion, er det bedre at nægte bagning. Efter 1-2 måneder kan du prøve cookies igen - det er muligt, at babyens diatese ikke længere generer barnet.
