Ikke kun grød kan tilberedes af semulje. Prøv at bage lækre sprøde kiks baseret på den. En korrekt tilberedt dessert viser sig at være øm og smelter bare i munden. Færdige cookies kan dækkes med glasur, syltetøj eller simpelthen drysses med melis.
Sukker cookies
Disse enkle, men lækre sprøde kiks kan laves til din aftente - de bager meget hurtigt.
Du får brug for:
- 60 g semulje
- 125 g smør
- 125 g hvedemel
- 125 g sukker
- melis til drysning
- tyk syltetøj til spredning.
Blødgør smørret og mal med sukker til en homogen masse. Tilsæt semulje og bland godt igen. Tilsæt mel og ælt til en let dej. Anbring det i køleskabet i en halv time, pakket ind i plastfolie.
Rul dejen i et lag på et melet bræt. Brug et metalhak til at skære figurerne ud af det og læg dem på et smurt bageplade. Bag produkterne i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C, indtil de er gyldenbrune. Brug en spatel til at fjerne de færdige cookies og køle ned på tavlen. Drys produkterne med melis og server dem med te.
Du kan arrangere cookies forskelligt. Skær stjerner eller cirkler ud af dejpladen. Bages og køler dem godt. Pensl halvdelen af kagerne med syrlig, tyk marmelade - for eksempel appelsin eller blomme syltetøj. Dæk varerne med de resterende cookies. Tryk let på og støv derefter overfladen med pulveriseret sukker.
Chokoladebelagte kiks
Prøv en anden semulje-cookie. Det viser sig ikke at være for sødt, så kagerne skal suppleres med sort, mælk eller hvid chokoladeglasur.
Du får brug for:
- 1 glas semulje
- 0,5 kopper sukker
- 3 æg
- 100 g mørk chokolade
- 30 g hvid chokolade.
Adskil æggeblommer fra de hvide. Mos æggeblommer med sukker, indtil de er hvide, slå de hvide i et stærkt skum. Tilsæt semulje og piskede æggehvider skiftevis til æggeblommeblandingen, omrør massen forsigtigt fra top til bund, så den ikke falder af. Smør en rektangulær fad med smør og hæld dejen i den. Anbring skålen i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C. Bages, indtil dejen har en dejlig gylden nuance.
Fjern formen fra ovnen, afkøl lidt. Fjern skorpen forsigtigt og læg den på et bræt for at afkøle yderligere. Brug en skarp kniv til at skære kagen i diamanter eller firkanter.
Forbered glasuren. Smelt begge typer chokolade i et vandbad. Brug en ske eller silikonebørste til at belægge kagerne med mørk chokoladeglasur. Lad det fryse. Overfør den hvide chokolade til en wienerbrødssprøjte, og anbring streger eller monogrammer på cookiens overflade. I stedet for hvid chokolade til dekoration kan du bruge aromatiseret farve - orange, jordbær eller mynte.
