Is er en populær dessert med et højt kalorieindhold. Vægtbevægere bør holde styr på portionerne og spise en sød godbid ikke mere end 2-3 gange om ugen. Sygeplejersker skal være særligt forsigtige: Is kan fremkalde allergi eller mavebesvær og endda få barnet til at føle sig utilpas.
Is: fordele og skader for ammende mødre
Is er et godt kølet produkt, der indeholder fløde eller mælk, mælkefedt, sukker eller en erstatning. Derudover inkluderer en almindelig briket eller et glas mange ledsagende komponenter: fortykningsmidler, stabilisatorer, smagsstoffer og smagsstoffer. Dyre sorter fremstilles af naturlige mejeriprodukter uden tilsætning af vegetabilske fedtstoffer; mere budgetis inkluderer flødeerstatninger og palmeolie. Der er frosne desserter, der slet ikke indeholder mælk: granolaer og sorbet. En anden variation af den søde kolde godbid er frossen yoghurt, som kan bestilles på en café eller tilberedes derhjemme.
Isens næringsværdi afhænger af sammensætningen og sorten. Førende inden for kalorieindhold er en klassisk is tilberedt med naturlig creme, 100 gram af produktet indeholder op til 250 kcal. Chokoladeglas er ikke langt bagefter. Mælkedessert indeholder færre kalorier - op til 180 og derunder. Frugtis inkluderer ikke fedt, men det indeholder meget kalorier på grund af den store mængde sukker. Den mest kostmæssige mulighed er en særlig is med harmløse sukkererstatninger, der anbefales til diabetikere. Sukkerfri frossen yoghurt er også god, hvor friske bær eller frugter fungerer som sødestoffer.
Ernæringseksperter mener, at is kan spises i meget begrænsede mængder ved at vælge de mest naturlige formuleringer. Når det bruges i doser, øger det mængden af endorfiner, bekæmper postpartum depression og hjælper med at forbedre fordøjelsen. Takket være det høje fedt- og sukkerindhold får selv en lille servering dig til at føle dig mæt og forhindre overspisning.
Desværre har is mange ulemper. Disse inkluderer højt kalorieindhold, en overflod af tilsætningsstoffer, der kan påvirke sundheden negativt. Sammensætningen af den færdige dessert inkluderer ofte vafler, rosiner, chokoladechips, nødder, marmelade, karamel. Sådanne muligheder er ikke egnede til ammende mødre; søde påfyldninger som marmelade, flødeskum og chokoladesirup skal også kasseres.
Is i en ammende diæt: en trinvis tilgang
Hvis en kvinde ikke har laktoseintolerance eller allergi over for en eller anden komponent, der er en del af behandlingen, anbefaler ernæringseksperter at spise is i små portioner og nøje overvåge babyens reaktion. Angst, udslæt på kroppen og diarré kan være en årsag til angst. I dette tilfælde skal is bortskaffes. Et alternativ er usødet frugtis fremstillet af ikke-allergifremkaldende juice. Frisk citrus eller jordbær fungerer ikke, æble, pære, vandmelon eller melonsaft er meget sikrere. Du kan lave en assorteret dessert ved at blande 2-3 typer juice.
Normalt reagerer barnet normalt på en lille portion kvalitetsis. Det tilrådes at vælge et produkt med et minimum af kunstige tilsætningsstoffer eller endnu bedre at foretrække frosne yoghurt. Du bør ikke købe isis eller søgrød - disse typer indeholder mange enkle kulhydrater, fedtstoffer, farver og smag. Du bør heller ikke spise blød is, da der er en høj risiko for salmonellainfektion. Du kan ikke købe et produkt, der har gennemgået sekundær frysning, det kan provokere tarmlidelser hos mor og baby. For ikke at blive forkølet, mens du spiser is, anbefales det at bruge den sammen med te eller kaffe.
Hjemmelavet is: et sundt alternativ
Fans af kolde godbidder bør lære hemmelighederne ved at lave en dessert derhjemme. Opskrifter med rå æg skal udelukkes, de kan være farlige for gravide og ammende kvinder. Det tilrådes at bruge steriliseret fløde og mælk for at give afkald på overskydende sukker og andre kaloriefattige tilsætningsstoffer.
Den nemmeste opskrift er at fryse færdiglavet yoghurt og gøre den til en lækker og sund popsicle. Dette er ikke svært at gøre. Hjemmelavet eller kommercielt gæret mejeriprodukt uden tilsætningsstoffer blandes med en lille mængde frosne bær: hindbær, jordbær, blåbær, solbær. Du kan tilføje lidt flydende honning eller stevia sirup til smag. Pisk blandingen i en blender, hæld i plastforme. Sæt en træ- eller plastikpind i hver. Læg formene i fryseren. Færdig is kan opbevares i højst 2 dage.
Efter at have mestret enkle opskrifter kan du gå videre til mere komplekse ved at lave en klassisk is. Produktet indeholder meget kalorier, så portionerne skal være små. Til en hjemmelavet is har du brug for fløde med et fedtindhold på 30% og kondenseret mælk, til aromaen er det værd at tilføje en knivspids vanillin.
Pisk den kolde fløde med vanilje med en blender, og øg hastigheden gradvist. Når massen bliver luftig og øges i volumen, skal du lægge den kondenserede mælk ud og fortsætte med at slå ved lave hastigheder. Den cremede blanding anbringes i fryseren i 4-5 timer. Fjern hvert år efter beholderen og slå massen med en gaffel, så der ikke dannes iskrystaller. Læg den færdige is i en skål, tilsæt nogle friske bær og spis som en dessert. Et lille trick for chokoladeelskere - du kan tilføje en skefuld kakaopulver til kondenseret mælk, isen får en rig smag og en meget behagelig aroma.
