En kvinde, der ammer en baby, skal være særlig forsigtig med sin egen diæt. Babyens sundhed og velvære afhænger af de produkter, hun bruger. Derudover skal moderen efter fødslen komme i form så hurtigt som muligt og tabe de ekstra pund. Du bør ikke helt opgive desserter, du skal bare vælge de rigtige delikatesser - for eksempel magre cookies lavet med dine egne hænder.
Magre cookies til ammende mødre: hvad man skal vælge
Bagning til mødre til ammende babyer skal være velsmagende, nærende og sund. Det tilrådes at vælge cookies med en lille mængde kalorier, lavet uden skadelige tilsætningsstoffer: smag, farver, kunstige sødestoffer. Der bør være få ingredienser, i hjertet af en sund dessert inkluderer hytteost, havregryn eller mel, tørrede frugter. For smag kan du tilføje mælk med lavt fedtindhold, smør og æg, men kun hvis barnet ikke er allergisk over for dem.
En vigtig betingelse er, at selv de mest nyttige cookies ikke kan indtages i ubegrænsede mængder. Et par af dem er nok til at forkæle dig selv og få den rigtige dosis af endorfiner. Hjemmelavede kager kan spises til morgenmad eller eftermiddagste; det er uønsket at bruge dem om natten.
Galette-cookies: den klassiske version
I butikken kan du købe færdige tørre kiks, der ofte kaldes kiksekiks. Det er billigt, men sammensætningen er langt fra perfekt. Det kommercielle produkt inkluderer smag, smag og andre ingredienser, der ikke er nyttige til babyer og deres mødre. Den bedste mulighed er at lave disse cookies selv. Denne hjemmelavede godbid indeholder et minimum af kalorier og er perfekt til daglige måltider. For at bagning skal lykkes, skal du handle trin for trin og tage dig tid. Galette-cookies opbevares godt, så de kan laves til fremtidig brug.
Ingredienser:
- 30 g sukker
- 10 ml raffineret vegetabilsk olie
- 60 ml varmt filtreret vand;
- 130 g hvedemel af høj kvalitet;
- en knivspids salt;
- 1 tsk bagepulver;
- 20 g majsstivelse.
Sigt mel i en skål, bland med bagepulver og majsstivelse. Hæld sukker og salt i varmt vand, tilsæt lugtfri vegetabilsk olie. Tilsæt gradvist blandingen af tørre ingredienser, omrør konstant dejen med en spatel. Det skal være blødt og glat. Saml dejen i en klump, pakk den ind i folie, læg den i køleskabet i en halv time.
Rul den frosne dej ud på et tyndt, jævnt lag på et bræt bestrøet med mel. Fold det i fire og rul det ud igen. Gentag foldning og udrulning yderligere 2 gange. Proceduren vil tage længere tid, men de færdige cookies vil være meget sarte og flakke.
Det sidste trin er den sidste rullning af dejen, dens tykkelse skal have en tendens til 1 mm. Skær cookies ud med cookie cutters eller et almindeligt glas, læg dem på et bageplade dækket med bagepapir. Hak hvert emne med en gaffel.
Bag delikatessen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, indtil en smuk gylden farve. Fjern på et bræt og afkøles. Straks efter bagning bliver kiksene bløde, efter afkøling bliver de tørre, knasende og smelter i munden.
Curd delikatesse: en trin for trin opskrift
Fedtfattige mejeriprodukter, især hytteost, er meget nyttige for ammende mødre. Den er rig på calcium, værdifulde aminosyrer og vitaminer, forbedrer fordøjelsen og hjælper med at reducere det samlede kalorieindtag i kosten. Produktets ernæringsværdi gør det muligt at bruge det til velsmagende og sunde bagværk. Det er bedst at tage hjemmelavet cottage cheese uden unødvendige tilsætningsstoffer og klumper.
Ingredienser:
- 200 g frisk hytteost;
- 1 spsk. l. Sahara;
- 100 g smør af høj kvalitet;
- ristede mandler;
- 150 g premium hvedemel.
Skold mandlerne med kogende vand, fjern den hårde skal. Kerne kan steges let i en tør stegepande for at forbedre deres smag.
Mos hytteost i en skål med sukker og smeltet smør. Hæld det sigtede mel i portioner og ælt den glatte homogene dej. Del den i 2 dele, rul hver i et tyndt lag. Rul den til en rulle, hjælp dig selv med en bred kniv, skær den resulterende pølse i stykker, læg dem på et bageplade dækket med bagepapir.
Sæt en mandelmøtrik i midten af hvert stykke, tryk den let ned i dejen. Bag kager i en ovn opvarmet til 180 grader, de vil være klar på cirka 20 minutter.
Havregrynkager: Steg-for-trin madlavning
Havregryn er godt fordøjet, beriger moderens krop med fiber og B-vitaminer. Desuden er de uskadelige for babyen, hjemmelavede havregrynkager kan spises inden for et par uger efter barnets fødsel. Hvis barnet er laktoseintolerant, skal komælk erstattes med sojamælk eller vand. Du kan reducere andelen af sukker eller erstatte noget af sandet med honning. Moderen til et barn, der ikke reagerer godt på æg, bør udelukke dem fra opskriften. Den originale søde-sure eftersmag vil blive tilføjet af tørrede frugter: finhakket dadler og pitted svesker.
Ingredienser:
- 3 kopper havregryn
- 150 ml skummetmælk
- 3 æg
- 5 spsk. l. Sahara;
- 4 spsk. l. finhakket dadler;
- et par svesker;
- 3 spsk. l. raffineret vegetabilsk olie (helst olivenolie);
- en knivspids vanillin.
Skyl tørrede frugter grundigt, hæld varmt vand i en halv time, læg det i et dørslag, tør og hak fint. Hæld havregryn med mælk og lad det svulme op. Pisk æg i en separat beholder, kombiner med flager, sukker, vegetabilsk olie og vanilje. Bland alt godt, tilsæt hakkede tørrede frugter.
Forvarm ovnen til 180 grader. Med en spiseskefuld fugtet med vand, spred dejenes dele på et bageplade foret med bagepapir. Giv hvert stykke en rund eller oval form. Bages i ca. 20 minutter, indtil det er brunet, fjern det fra bagepladen, og afkøl på en rist.
