Du kan overraske og forkæle din familie med denne usædvanlige skål samt tilføje variation i din menu. Sørg for at tage denne opskrift i brug.
Er det nødvendigt
- - 600 g aubergine
- - 2 gulerødder
- - 1 persillerod
- - 1 løghoved
- - 2 tomater
- - 300 g hakket kød
- - 4 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie
- - 4 teskefulde sukker
- - salt og urter efter smag
Instruktioner
Trin 1
Skær omhyggeligt vasket aubergine i halv længde og fjern kernen med kornene.
Trin 2
Steg hakket med finhakket løg. Når kødet er halvkogt, tilsættes revet gulerødder, persillerod. Lad det simre indtil det er mørt.
Trin 3
Tilsæt tomatpulp, salt, sukker i panden til fyldet og lad det simre i yderligere 4 minutter. Tilsæt fyldet, og lad bouillon være i gryden.
Trin 4
Skær ægplanterne i tynde skiver. Spred hakket kød på dem og pakk det ind.
Trin 5
Fold ruller i en stegepande i bouillon og lad dem simre, indtil ægplanterne er fuldt kogte.
