Lazy Pie er perfekt til en lørdag familiemiddag. Det er ikke svært at fremstille, og fyldet kan være enhver bær, der findes i landet.
Er det nødvendigt
1 kop mel, 1 kop sukker, 1 æg, 1 tsk bagepulver, 100 gram smør, 1 kop sort eller rødbær, 2 spsk stivelse, 1 spsk vegetabilsk olie
Instruktioner
Trin 1
Vask ribs, skræl ben og blade af, tør med et papirhåndklæde.
Trin 2
Tilsæt stivelse til ribs og bland forsigtigt.
Trin 3
I en skål kombineres mel, sukker og bagepulver. Tilsæt ægget og pisk godt med en gaffel.
Trin 4
Smør bunden af bagepladen med vegetabilsk olie og læg ribsene ud i et tyndt lag. Hæld mel- og ægblandingen oven på korenderne.
Trin 5
Smelt smørret og hæld dejen i en tynd strøm i en spiral.
Trin 6
Bages i 30 minutter ved 175 grader. Serveres varm med flødeskum og is.
