Denne tærte er hurtig at lave mad, kræver ikke meget tid og produkter og indeholder ikke mange kalorier. En sådan doven kage vil utvivlsomt behage ikke kun voksne, men også børn, især hvis den serveres med creme fraiche!
Ingredienser til dejen:
- 3 kyllingæg;
- 220 g hytteost;
- 6 spiseskefulde hvedemel;
- 100 ml creme fraiche;
- salt.
Ingredienser til påfyldning:
- 400 g hvidkål;
- 2 kogte æg;
- ½ flok persille, grønne løg, dild;
- salt og sort peber.
Forberedelse:
- Hak den unge kål fint med en skarp kniv, læg den i en bred skål, tilsæt salt og mos med hænderne.
- Kog æg, indtil de er møre, afkøl, skræl og skær dem i terninger. Vask alle greens og hak fint med en kniv, læg dem sammen med æggene til den hakkede kål, krydre med krydderier og bland til glat.
- Gnid cottage cheese grundigt gennem en sigte, læg den med creme fraiche i en separat beholder og bland.
- Pisk alle rå æg med en gaffel og hæld i ostemassen, omrør den igen. Tilsæt derefter mel og hamre dejen med konsistensen af creme fraiche.
- Hæld dejen i kålpåfyldningen, ælt den og send den til køleskabet i et kvarter, så alle ingredienserne sidder lidt sammen og fryser lidt.
- Efter denne tid, hæld dejen-kålmassen i en delt bageplade og send i 40-45 minutter til ovnen forvarmet til 180 grader.
- Efter 40-45 minutter skal du kontrollere tærten for beredskab med en trækamp eller et tandstikker. Hvis den stadig er rå, skal den bages og regelmæssigt kontrollere for beredskab.
- Hvis den dovne tærte med ungkål og æg stadig er klar, skal du fjerne den fra ovnen, afkøle den lidt, skære den og servere den sammen med creme fraiche. Samtidig anbefales det at servere den med creme fraiche af god kvalitet, da den ikke kun supplerer, men også dekorerer smagen af den færdige kage. Bemærk, at den dovne tærte kan serveres både varm og kold.
