Bagning tiltrækker altid husmødre. Tærter har et særligt sted. Opskrifterne er enkle, forbered dig hurtigt. En af dem er ahornsirupskage. Prøv det, og du vil helt sikkert kunne lide det.
- 1/2 kop - (125 ml) majsstivelse
- 1/2 kop - (125 ml) vand
- 3 - æggeblommer;
- 2 kopper - (500 ml) brunt sukker
- 1 1/2 kopper - (375 ml) ahornsirup
- 1/2 kop - (125 ml) smør
- 1/3 kop - (80 ml) hakkede nødder
- 1 tsk - (5 ml) vanilleekstrakt;
- 1 bagt kage med en diameter på 23 cm;
- graham;
- flødeskum;
- hakket møtrik.
- Opløs stivelse i en skål i vand og bland med æggeblomme.
- I en gryde over moderat varme opløses det brune sukker i ahornsirupen. Tilsæt stivelsen, og pisk, indtil blandingen er tyk og cremet. Uden at stoppe omrøringen skal du holde på lav varme i yderligere tre minutter.
- Fjern fra varmen, bland med smør, nødder og vanille. Hæld på en skorpe og afkøles i 2 timer. Pynt med flødeskum og hakkede nødder. Derefter kan du servere det på bordet.
Anden mulighed: udskift møtrikkerne med solbær.
Smørkagerdej:
- 1/2 kop (125 ml) smør
- 1 kop (250 ml) pulveriseret sukker
- 1 lille æg
- 3 dråber vanilleekstrakt;
- 1 1/4 kopper (300 ml) mel.
1. Lav en creme ud af smørret i en mixer. Tilsæt flormelis gradvist under omrøring, indtil dejen er kornet. Tilsæt æg og vanilleekstrakt.
2. Tilsæt melet gradvist ved hjælp af en spatel, men ælt ikke for meget.
3. Pak dejen ned, afkøles.
