I dag forbereder vi en usædvanlig og lækker "Turtle" kage. Denne kage er meget populær i vores familie, fordi den ikke kun er lækker, men også smuk at se på. Det kan også forberedes til din babys fødselsdag.
Er det nødvendigt
- 6 æg
- 1 tsk slaked sodavand
- 1 kop sukker
- 2 kopper mel
- valnødder - 50 g
- Til cremen har du brug for:
- 2 kopper creme fraiche
- 1 kop sukker
- 200 g smør
- Til glasur skal du bruge:
- 1 glas mælk
- 200 g smør
- 250-300 g kakao
- 1 kop sukker
Instruktioner
Trin 1
Bræk æg i en skål, hæld et glas sukker og pisk med en mixer, indtil der dannes et tykt skum, sluk en skefuld sodavand med eddikesyre og hæld i dejen, tilsæt derefter mel og fortsæt med at slå. Vi skulle have en dej, der ligner en pandekage i konsistens.
Det er nødvendigt at bage tortillas i en forvarmet ovn. Bagepladen, hvorpå vi danner kagerne, skal først smøres med margarine eller smør. Scones skal ligne pandekager. Efter at have lagt dejen på et bageplade skal du sætte den i ovnen i 5-7 minutter for at brune dejen. Fjern derefter vores kager fra ovnen og lad dem køle af.
Trin 2
Mens kagerne køler af, skal du forberede cremen.
Sæt to glas creme fraiche, 200 gram smeltet smør og et glas sukker i en dyb skål, tilsæt vanillin efter smag. Slå trods alt vores blanding, indtil den er glat i 5-7 minutter, indtil sukkeret opløses.
Trin 3
Vi begynder at forme vores skildpadde. Kagerne dyppes skiftevis ned i cremen, og de lades i 1-3 minutter i blød, ikke alle kager skal dyppes i cremen, nogle få skal være tørre. På et stort fad skal du lægge kagerne ud i flere lag, så silhuetten ligner en skildpadde, danner en skildpadde, fyld den med den resterende creme og læg den i køleskabet. Kagen skal hærde.
Trin 4
Mens kagen køler af, skal du klargøre glasuren.
Hæld et glas mælk, kakao, sukker, smør i en skål, tag ild og omrør, varme. Du skal få en tyk masse.
Fyld den frosne bund af kagen med varm glasur, og lad hjemmeskoene, hestehale og hoved være rene. Drys derefter med valnødder, vend derefter tilbage til køleskabet i 4-5 timer.
Du kan også dekorere skildpadden med tørrede frugter, kiwi osv. Det hele afhænger af din fantasi.
