I dag forbereder vi en lækker, øm og saftig kirsebærtærte. Kirsebær er meget rig på vitamin A, C, E. Den indeholder sådanne sporstoffer: jern og calcium, magnesium og fosfor, kalium og kobber. Og vi får en masse glæde, når vi spiser kirsebær, så i dag forbereder vi kirsebærtærten.
Er det nødvendigt
- Friske eller frosne kirsebær - 0,5 kg
- Mel - 1, 5 kopper
- Smør - 100 gram
- Sukker - 1,5 kopper
- Æg - 3 stykker
- Bagepulver - en halv teskefuld
- Vaniljesukker - 1 tsk
Instruktioner
Trin 1
Du skal vaske kirsebærene godt og adskille frøene. Pisk æg med sukker godt sammen med en mixer, tilsæt smør, det skal smelte lidt og være ved stuetemperatur, slå alt godt med en mixer igen. Du skal få en tyk masse. Tilsæt derefter mel, bagepulver, vaniljesukker og ælt dejen. Dejen viser sig at være ret tyk, ligesom tykke pandekager.
Trin 2
Så tager vi en bageplade, lægger bagepapir i bunden. For bedre at fjerne kagen fra papiret senere er det bedre at smøre den med vegetabilsk olie og drys med kiks. Vi spreder et lag dej, ca. halvdelen, tager derefter kirsebæret og fordeler det over dejen og presser let ind i det. Hæld resten af dejen ovenpå. Som et resultat får vi ikke meget dej, men rolig, for den vil stadig hæve.
Trin 3
Først skal du forvarme ovnen til 180 grader, sætte vores tærte i ovnen og bages i ca. 35-40 minutter. Det hele afhænger af din ovn. Kagen skal brunes godt. Vi kontrollerer beredskabet med et tandstikker eller en regelmæssig kamp. I den færdige tærte skal dejen ikke klæbe til tandstikkeren.
Når kagen er klar, skal du fjerne den fra ovnen og overføre den forsigtigt til en tallerken. Drys vores kirsebærterie med melis på toppen. Det viser sig at være en meget øm og velsmagende kage.
