Tærte med kirsebær og hytteost viser sig at være meget appetitvækkende, under tilberedningsprocessen hæver dejen meget pænt. Du kan tage cottage cheese med ethvert fedtindhold, men fedtfri uden korn er bedre - den pisker godt.
Er det nødvendigt
- Til otte portioner:
- - 500 g hytteost
- - 300 g frosne kirsebær
- - 180 g hvedemel
- - 140 g brunt sukker
- - 80 g smør
- - 60 ml vand
- - 2 æg
- - 1 tsk vaniljesukker.
Instruktioner
Trin 1
Optø kirsebærene, dræn saften fra dem.
Trin 2
Hak melet med koldt smør, tilsæt en knivspids salt, halvt sukker, lav en tragt, hæld vand i det. Ælt dejen, pakk den ind i plastik, læg den i køleskabet i en halv time.
Trin 3
Rul dejen ud, læg den i en form, lav små sider. Stick, dæk med folie, bages ved 200 grader i 10 minutter. Fjern folien, bages i yderligere 5 minutter, sænk temperaturen til 180 grader. Lad afkøle lidt.
Trin 4
Pisk cottage cheese med kyllingæg, resterende sukker, vaniljesukker, tilsæt krydderier efter smag (for eksempel kanel, nelliker, kardemomme).
Trin 5
Placer kirsebærene tæt på den færdige skorpe, dæk med fløde, bages i 30 minutter ved 180 grader. Tærte med kirsebær og hytteost er klar, du kan servere den varm eller køle lidt af.
