Pust er elsket af både voksne og børn. Fyldt med kylling og svampe viser de sig at være meget tilfredsstillende og velsmagende. Men hvis du vil, kan du eksperimentere, da de passer godt til næsten enhver påfyldning.
Ingredienser:
- 2 spsk sesamfrø;
- 1 æg
- 260 g færdigt butterdej;
- 300 g kyllingebryst
- 1 løg
- 1 peber;
- salt;
- 150 g friske champignoner;
- grønne løg;
- solsikkeolie;
- fløde;
- dild.
Forberedelse:
- Først skal du skrælle og skylle løg. Skær derefter i små terninger. Du skal også gøre med friske svampe.
- Derefter skal du forberede en stegepande og hæld solsikkeolie i den. Sæt det på ilden og steg de hakkede svampe og løg. Du skal stege, indtil grøntsagerne er gyldne.
- Derefter skal du forberede kyllingefilet. Det skal vaskes og skæres i små stykker. Når svampe og løg er klar, skal kyllingestykker tilsættes dem. Bland alt grundigt. Det er nødvendigt at stege, indtil kyllingen skifter farve og bliver hvid.
- I mellemtiden skal du skylle de grønne løg og dild. Tør og hak fint. Send greenerne til kyllingen. Hæld fløde der, salt og peber. Bland alt godt igen. Det er nødvendigt at fortsætte med at simre over svag varme, indtil al fugt er fordampet. Derefter kan du slukke for varmen og afkøle fyldet.
- Rul butterdej ud og skær det i firkanter. Sæt fyldet i midten af hver firkant.
- Derefter skal du forbinde de modsatte hjørner for at lave en konvolut.
- Vi tager et bageplade og læg papiret på det. Læg pustene ovenpå i kort afstand fra hinanden.
- I en skål skal du slå et æg og salve hvert pust med det og drys sesamfrø ovenpå. Du skal bage dem i 30 minutter.
