En lækker ostekage kan tilberedes uden en ovn eller mikrobølgeovn. Det viser sig at være en meget delikat ostemasse-delikatesse med en chokoladesmag og et lag af din yndlingsfrugtsyltetøj.
Er det nødvendigt
- - hytteost - 400 g;
- - smør - 200 g;
- - chokolade - 200 g;
- - cookies - 100 g
- - melis - 2 spsk. skeer;
- - gelatine - 1 spsk. skeen;
- - vaniljesukker - 1 pose
- - enhver syltetøj.
Instruktioner
Trin 1
Først skal du knuse kagerne til en meltilstand. Til ostekage kan du bruge enhver cookie - det vigtigste er, at det smuldrer let. Smelt halvdelen af chokoladen i et vandbad og bland med kager, indtil de er glatte.
Trin 2
Vi beklæder den aftagelige form med pergament, hælder den resulterende "dej" i et jævnt lag og stamper det godt. Vi sætter i køleskabet i en halv time for at størkne.
Trin 3
Fjern smørret fra køleskabet og lad det blødgøre.
Trin 4
Hæld gelatine med et kvart glas varmt vand og lad det svulme op. Derefter opvarmes vi i et vandbad indtil fuldstændig opløsning.
Trin 5
Pisk cottage cheese, melis, smør og vaniljesukker med en mixer, indtil der dannes en tyk homogen masse. Bland et par spiseskefulde af massen med den tidligere opløste gelatine og bland godt. Hæld derefter en tynd strøm i resten af ostemassen og slå igen.
Trin 6
Hæld ostemassen i en form på den frosne skorpe. Vi sætter i køleskabet i 4-5 timer, indtil det hærder helt.
Trin 7
Efter denne tid skal du fjerne ostekagen fra køleskabet. Spred syltetøjet ovenpå med et jævnt lag. Smelt den resterende chokolade og hæld ostekagen over. Vi sætter i køleskabet i yderligere 1 time. Derefter fjernes den forsigtigt fra formen og overføres til en skål.
