Der er ikke altid tid og lyst til at rode med dejen, og de derhjemme kræver en kage uden at stoppe. En reel frelse vil være opskrifter på kager, der kan tilberedes uden bagning, f.eks. Fra kager.
Biscuitkage med bær
Du får brug for:
- kiks (smør, sukker) - 0,3 kg;
Til cremen:
- jordbær, jordbær, brombær - 0,5 kg;
- pulveriseret sukker - 2 glas
- proteiner - 3 stk.
Forbered først cremen. For at gøre dette skal du skylle bærene gennem et dørslag eller en sigte, lad vandet løbe ud. Overfør 3/4 af bærene til en skål, tilsæt pulveriseret sukker og proteiner, og slå med en mixer, indtil de er glatte. Vi spreder kagerne i et sammenhængende lag, belæg med fløde, ovenpå igen kager, igen fløde. Pynt toppen med de resterende bær. Lag kan gentages, hvis det ønskes. Sæt den færdige kage i køleskabet i 1 time.
Kage "sjov"
Du får brug for:
- Cremet kiks - 300 g;
Til cremen:
- sukker - 1 glas
- æg - 2 stk;
- kakao - 2 spsk. l;
- smør - 200 g;
- vaniljesukker - 1/2 pose;
- nødder efter smag - 1/4 kop.
Forbered først cremen. For at gøre dette skal du bryde æggene i en gryde, slå dem let, tilsæt sukker og kakao, slå dem med en mixer, indtil de er glatte og læg dem på lav varme. Kog massen under konstant omrøring. Fjern gryden fra varmen, lad indholdet afkøle og tilsæt smeltet smør og vaniljesukker, bland grundigt. Del den resulterende creme i 2 dele.
Slib kagerne i en blender, eller før dem gennem en kødkværn. Hæld krummen i en del af cremen og bland den indtil den er glat. Fra den resulterende masse danner vi en kage med den ønskede form, smør med den resterende fløde og dekorér med nødder, bær eller revet chokolade. Vi sætter det i køleskabet i 6-8 timer.
