En vidunderlig sommerdessert - frugt i bunden og gylden dej på toppen. Ifølge opskriften skal du tage mere frugt og mindre dej, hvis du ønsker det, kan du tilføje et glas bær.
Er det nødvendigt
- Seks portioner
- Til påfyldning:
- - 500 g ferskner eller nektariner
- - 1 glas frosne eller friske bær
- - 1/3 kop sukker
- - 2 spsk. spiseskefulde mel;
- - 1 tsk mandelekstrakt eller Amaretto (valgfri).
- Til testen:
- - 1 glas mel
- - 2/3 kop sukker
- - 75 g smør
- - 1 æg
- - 1 tsk bagepulver.
Instruktioner
Trin 1
Smør en bageplade med olie. Skyl fersknerne, fjern frøene fra dem, skåret i kiler. Placer ferskenskiverne i en bageplade, drys med sukker, 2 spsk. spiseskefulde mel og mandelekstrakt (det vil tilføje en vidunderlig smag til bagværk), omrør, glat. Du kan tilføje et glas friske eller frosne bær.
Trin 2
Bland mel med sukker, bagepulver. Pisk et æg, gnid med fingrene eller en gaffel, indtil konsistensen af smuldrende fine krummer. Spred krummerne jævnt over fersknerne. Top med smeltet smør over krummen.
Trin 3
Anbring skålen på et bageplade, hvis din skål har lave sider, ellers drypper saften fra fersknerne ned i ovnens bund. Bag Summer Peach Crumble Pie ved 180 grader i 45 minutter. En gylden skarp skorpe skal dannes på toppen. Serveres med flødeskum eller vanilleis.
Trin 4
Som nævnt tidligere vil det vise sig smukt og velsmagende, hvis du tilføjer bær til fersknerne - blåbær, brombær, hindbær eller jordbær. En anden interessant mulighed er to rabarberstænger, som giver kagen en behagelig syrlighed. Den færdige tærte kan serveres kølet om sommeren, men hvis vejret er køligt, skal du servere det varmt med en kop varm te.
