Hvis du planlægger en fest og vil overraske dine gæster med en super forretter, skal du forberede syltede cherrytomater.
Sådanne tomater sælges i enhver butik hele sæsonen.
Er det nødvendigt
- Små tomater (helst kirsebær) 1 kg;
- Til marinaden
- vand;
- laurbærblad 2-3 blade;
- sukker 20 g;
- allehånde og sort peber 8-10 ærter;
- salt 25 g;
- eddike 9% 15 ml (1 tsk)
Instruktioner
Trin 1
Sæt tomaterne i en skål, hæld over med kogende vand, lad det ligge i 1 minut, dræn det kogende vand, hæld det over med koldt vand.
Derefter kan tomatens hud let fjernes. Skræl alle tomaterne.
Hvis tomaterne er store, skal du skære dem i halvdelen for bedre mætning.
Trin 2
Fold tomaterne i halvliter, krukker, fyld dem med koldt vand, og dræn derefter vandet i gryden (vi bestemte marinadens volumen på samme måde).
Vi sætter en gryde med vand på ilden, tilsæt salt, sukker, laurbærblade og peberkorn.
Kog marinaden, lad den simre i et par minutter, fjern den fra varmen, afkøles til stuetemperatur.
Tilsæt eddike til den afkølede saltlage, og hæld tomater.
Trin 3
Luk krukkerne med p / ethylenlåg.
Hvis du lader dem være varme, er tomaterne klar næste dag.
Hvis de opbevares i køleskabet, kan de lægges på bordet om et par dage.
