Så nogle gange vil du spise noget velsmagende, men samtidig sundt og kaloriefattigt. Der er en fremragende løsning, der fuldt ud imødekommer denne anmodning - blomkålskoteletter. Dedikeret til diætelskere.
Er det nødvendigt
- Per 6 portioner:
- 1 kg blomkål
- 2 æg
- ½ kop mel;
- et par dildkvist;
- et par persigekviste;
- solsikkeolie;
- krydderier efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Forbered først kålen ved at adskille den i blomsterstande, kog i saltet vand (ca. 6 minutter). Kast den færdige kål i et dørslag, og skær den afkølede i små stykker.
Trin 2
Anbring tilberedt kål i en skål, tilsæt derefter æg og mel. Bland godt.
Trin 3
Skyl og tør urterne, hug dem derefter og læg dem i kål og ægmasse. Grønne vil give fremtidige koteletter en særlig pikant. Det er ikke en hemmelighed for nogen, hvor nyttigt persille og dild er, især hvis de dyrkes af vores egne hænder.
Trin 4
Forvarm en stegepande, mens du drypper 2-3 spsk. l. solsikkeolie. Tag den tilberedte masse med en ske og læg den i gryden. Processen ligner madlavning, f.eks. Ostekager eller pandekager. Hver bøffer tager 8 minutter at lave mad (4 minutter på hver side). Hvis behovet opstår, er du velkommen til at tilføje mere olie til gryden.
Trin 5
Skålen er klar. Pynt med urter inden servering direkte.
