Kartofler er en alsidig grøntsag, der kan bruges til at fremstille alt, hvad dit hjerte ønsker. Når alt kommer til alt kan det ikke kun bruges som påfyldning, men også som en uafhængig skål. Jeg præsenterer for jeres kartoffel tartlets.
Er det nødvendigt
- - store kartofler - 500 g;
- - færdiglavet butterdej - 250 g;
- - Gruyere ost - 300 g;
- - hvidløg - 1 fed
- - mælk - 100 ml;
- - salt;
- - peber.
Instruktioner
Trin 1
Tøm bordet, drys det med mel og rul det færdige butterdej på det i et tyndt lag. Skær 6 cirkler fra det resulterende lag, hvis diameter er 5-6 centimeter. Anbring dejkrusene i specielle tartletdåser.
Trin 2
Dejen i dåser skal være dækket af pergament, og bønner sættes på den. Forvarm ovnen til 180 grader og send dejen derhen. Efter 15 minutter skal du tage det ud, afkøle og fjerne bønner og pergament. Du behøver ikke at slukke for ovnen.
Trin 3
Gør følgende med kartoflerne: Vask, skræl og skær dem i terninger. Hæld derefter vand i en gryde, kog det og læg de hakkede kartofler derinde. Kog det i 15 minutter, og overfør det derefter til et dørslag.
Trin 4
Skær derefter hvidløg og riv osten på et groft rivejern. Kogte kartofler skal knuses til en puré-tilstand og tilsæt mælk, ost og hvidløg til den. Husk også at krydre blandingen med salt og peber. Overfør den resulterende fyldning i forme og læg den i en forvarmet ovn i 10 minutter. Kartoffel tartlets er klar!
