Lavash er ideel til ikke kun at tilberede lækre snacks, men også en delikat ostetærte, som vil være klar på en halv time. I dette tilfælde har du brug for enkle og ikke meget dyre ingredienser.
Er det nødvendigt
- - Armensk lava (1 pakke)
- –4 vagteleæg eller 1 kylling
- - ostekage fra armensk lavash
- –Mælk (65 ml);
- - smør (3 g);
- –Ost (420 g);
- -dild.
Instruktioner
Trin 1
Osten skal raspes på forhånd med store opdelinger og placeres i en separat kop. Det er bedre at bruge sådanne ostetyper som Emmental, Rossiyskiy, Gouda, Camembert, som smelter hurtigt og er fremragende som påfyldning.
Trin 2
Bland æg med mælk ved hjælp af en piskeris, tilsæt ost. Massen skal have en ensartet konsistens, så osten kan fordeles godt over pitabrødets overflade.
Trin 3
Smør et bageplade med madolie, læg det første lag pitabrød, hvorpå fyldet skal lægges med en ske. Dæk derefter påfyldningen med endnu et ark pitabrød og tryk let med dine hænder, så der er et lille mellemrum mellem lagene.
Trin 4
Læg arkene af pitabrød, skiftevis med en masse mælk, æg og ost. Jo tyndere pitabrød, jo smagere bliver fadet. Antallet af lag afhænger af den ønskede kagetykkelse. Husk at drys hvert lag med hakket dild.
Trin 5
Som et resultat, salv det sidste lag pitabrød med smør og læg det i ovnen til bagning. Hold øje med temperaturen, da lavashdejen er meget tynd og kan brænde hurtigt. Når en skorpe begynder at dukke op på overfladen, skal du slukke for ovnen og lade kagen stå et stykke tid.
Trin 6
Kagen kan serveres med creme fraiche eller simpelthen serveres på en flad skål og lægges i miniaturekopper med forskellige saucer i diameter.
