Lavash er en tynd usyret flad kage lavet af hvedemel. Denne orientalske mad er også populær i Rusland. Prøv at lave en pitakage. Denne lækre ret tilberedes meget hurtigt og er perfekt til enhver lejlighed.
Er det nødvendigt
-
- 1 tyndt pitabrød
- 700 g hakket kød (svinekød
- bøf);
- 250 g ost;
- 2 tomater;
- 2 løg;
- 3 æg
- 300 g creme fraiche;
- greener (basilikum
- koriander
- persille);
- malet sort peber;
- 1/2 tsk salt
- 3 spsk vegetabilsk olie til stegning.
Instruktioner
Trin 1
Til denne tærte skal du bruge en blandet hakket ost bestående af 1/2 del svinekød og 1/2 del oksekød. Skræl to løg, hak fint og bland med hakket kød. Tilsæt en halv teskefuld salt, en knivspids formalet sort peber til blandingen og bland igen. Varm tre spiseskefulde vegetabilsk olie i en dyb stegepande, steg det tilberedte hakket kød i det, og lad det derefter afkøle lidt.
Trin 2
Skyl basilikum, koriander og persille grundigt under rindende koldt vand, tør derefter og hak fint. Vask tomaterne og skær dem i skiver, fjern kernen. Riv enhver hård ost på et groft rivejern. Rul et stort, tyndt pitabrød ud og skær det i tre lige store stykker.
Trin 3
Tag en dyb, varmebestandig, rektangulær bageplade og pensl den med vegetabilsk olie. Læg en del af det skårne lavash i bunden af formen, fordel det stegte hakket kød i et jævnt lag ovenpå. Sæt tomatene skåret i skiver på den, drys dem med revet ost, derefter hakkede urter og pensl med creme fraiche. Dæk toppen med pitabrødets anden del, fordel fyldet i samme rækkefølge, og dæk kagen med det sidste ark pitabrød.
Trin 4
Opvarm ovnen til 200 ° C. Pisk tre æg i en separat beholder og tilsæt salt på spidsen af en kniv. Hæld ægblandingen over tærten og læg den i den forvarmede ovn. Bages i 20-25 minutter, indtil de er gyldenbrune. Chill det færdige måltid lidt og server det, skær det lige i form i portionerede stykker.
